"МастерШеф" Клопотенко поделился рецептом эффектного мясного блюда: можно есть как горячим, так и холодным

Простой в приготовлении мясной рулет, отличная замена традиционным котлетам. Кроме того, такое блюдо можно подать к праздничному столу. Вам понадобится лишь несколько ингредиентов и немного свободного время, чтобы гости засыпали вас комплиментами.

Известный украинский кулинар и победитель шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко поделился рецептом мясного рулета.

Евгений Клопотенко предложил взять мясо, вложить внутрь начинку и получится эффектное блюдо. Его можно приготовить на посиделки, какие-нибудь праздники или же просто, если вы хотите побаловать семью. Ко всему прочему, мясные рулеты можно есть как горячими, так и холодными - они всегда остаются вкусными.

Что вам понадобится для приготовления рулета по рецепту Евгения Клопотенко:

Для рулета:

• 1 кг говядины (цельная задняя часть)
• 200 г шампиньонов больших
• 2 упаковки сыра Тенеро или же любой сыр около 400 г
• 90 г сливочного масла 82%
• 40 г масла

Для соуса:

• 50 г петрушки
• ½ зеленого перца чили
• 2 зубчика чеснока
• ½ лимона соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Готовим соус чемичури: загружаем в блендер петрушку, пол кусочка зеленого чили, зубчики чеснока, растительное масло, сок лимона, щепотку соли и перец по вкусу. Хорошенько перебейте все до однородности.

2. Пожарьте на сливочном масле порезанные на кусочки грибы.

3. Нарежьте кусок говядины вдоль на 4-5 слайсов толщиной не более ½ см. Отбейте каждый кусочек мяса и смажте с одной стороны соусом. На каждый кусочек выложите еще порезанные кусочки сыра, а сверху грибы. Повторите то же самое с каждым кусочком мяса.

4. Крепко закрутите рулетики, обмотайте ниткой и загорните края внутрь, чтобы начинка при приготовлении не вытекла.

5. Сначала пожарте до корочки мясные рулетики, а после запекайте около 10-25 минут в духовке. Чем тоньше мясо, тем меньше его нужно запекать в духовке.

Напомним, Клопотенко дал рецепт украинской выпечки, как приготовить листунци.

Как сообщала Politeka, Клопотенко показал иностранцам, почему украинская кухня такая классная.

Также Politeka писала, Клопотенко дал рецепт ленивого штруделя с непривычной начинкой.