Очень необычно и экзотично: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт интересного десерта из манки
В этот раз на своей странице в Instagram Елизавета Глинская рассказала, как приготовить постную халву из манки.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г манной крупы
- 200 мл кокосового молока
- 50 мл сока маракуйи (можно заменить кокосовым молоком или водой)
- 50 г кокосового масла
- 30 г сахара или меда
- 50 г сушеного манго и 50 г обжаренных орехов пекан (вы можете использовать любые обжаренные орехи и сухофрукты – изюм, курагу, финики – общая масса должна составлять 100 г)
Разогреваем на сковороде кокосовое масло, добавляем манку, на огне немного выше среднего, постоянно помешивая, обжариваем манку в течение 3-5 минут. Манка может немного изменить цвет.
Отдельно прогреваем сок маракуйи, растворяем в нем сахар, соединяем с кокосовым молоком и выливаем на сковороду в обжаренную манную крупу. Эту часть жидкости (250 мл), по словам звезды "Мастер Шеф", можно заменить апельсиновым фрешем или ягодным пюре с водой в пропорции 1:1.
Масса становится плотной, ее можно разминать с помощью деревянной лопатки и подержать на среднем огне еще 2-3 минуты. Попробуйте на вкус – манка не должна хрустеть.
Снимаем с огня, добавляем обжаренные измельченные орехи и нарезанное небольшими кусочками манго. Перемешиваем, укладываем массу в форму: либо порционную силиконовую, либо просто пиалу. Убираем в холодильник на несколько часов. Затем достаем и нарезаем десерт на кусочки.
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт готовящихся за 10 минут куриных стрипсов.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, какую вкуснятину можно приготовить из гречки.
Также Politeka писала, что Лиза Глинская дала рецепт простого и вкусного блюда для всей семьи.