"МастерШеф" Клопотенко показал необычный рецепт чебуреков, заменив мясную начинку: выходит вкусно

Сочные, хрустящие, ароматные - от таких чебуреков мало кто откажется, однако немногие берутся жарить их самостоятельно. Вы многое теряете, если не знаете, как приготовить чебуреки. Ими можно побаловать домочадцев и впечатлить гостей.

Известный украинский кулинар и победитель шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко поделился рецептом необычных чебуреков из сыром.

Классические домашние чебуреки с мясом знакомы практически нам всем, но с сыром – это что-то новенькое. Поджаренное тесто и солоноватый сыр внутри, тянущийся паутиной – выходит необычайно вкусно.

Ингридиенты:

Для теста:

• 600 г муки
• 250 мл теплой воды
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. уксуса столового 9%
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. подсолнечного масла

Для начинки:

• 350 г сулугуни
• 10 веточек петрушки (или кинзы)
• 500 мл масла для жарки

Как приготовить чебуреки по рецепту Евгения Клопотенко:

1. Замесите из ингридиентов для теста упругое и эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Сделайте из него шар, заверните в пищевую пленку и дайте постоять 20 минут.

2. Натрите на терке сулугуни и добавте порезанную зелень. Перемешайте, чтобы зелень равномерно распределилась в начинке.

3. Тесто разделите на 12 одинаковых шариков и раскатайте. На одну половину выложите одну неполную столовую ложку начинки, а другой половиной теста накройте.

4. Обрежьте ножом края, чтобы у вас получился красивый и ровный чебурек в форме полумесяца, и придавите вилкой края, чтобы начинка прижарке не выпала.

5. Приступаем к жарке. Как только одна сторона станет золотистого цвета, переворачивайте на другую. Приблизительное время жарки – 2,5 минуты с каждой стороны.

Напомним, Клопотенко дал рецепт сочной домашней шаурмы.

Как сообщала Politeka, Клопотенко показал рецепт легкого куриного рулета с орехами и черносливом.

Также Politeka писала, Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт оригинального сэндвича.