"Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших блинов и апельсиновой карамели к ним

На своей странице в Instagram Елизавета Глинская рассказала, как приготовить блинчики с апельсиновой карамелью.

Для блинчиков берем:

• 200 г муки
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 20 г сахара (1 ст. л.)
• 40 г рафинированного растительного масла (2 ст. л.)
• 300 мл горячей воды
• 300 мл молока жирностью 2,6-3,2%

Для апельсиновой карамели:

• 2 средних апельсина
• 40 г сливочного масла
• 40 мл ликера Куантро (2 ст. л.) (по желанию)
• 100 г сахара (4 ст. л. с горкой)

Сперва приготовим тесто для блинов. Соедините яйцо сахар и растительное масло, добавьте соль и половину молока. Перемешайте венчиком, добавьте муку, снова перемешайте до получения однородной массы. Добавьте порциями оставшееся молоко, перемешайте. Добавьте горячую воду, перемешайте.

На разогретую сковороду с помощью половника вылейте порцию блинного теста. Лишнее тесто слейте обратно, чтобы блинчик был тонким. Обжарьте блинчик с обеих сторон. Так пожарьте все блины.

Дальше готовим апельсиновую карамель. Снимите с апельсинов цедру и обдайте ее кипятком 3 раза. Нарежьте дольками филе апельсинов, добавьте к ним цедру. Отправьте на сковородку сахар и, помешивая лопаткой, доведите его до состояния коричневой карамели. Добавьте к сахару сливочное масло, ликер, филе и цедру апельсинов. Перемешайте и подержите пару минут на слабом огне, чтобы уварить.

Перед подачей полейте блины апельсиновой карамелью.

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт готовящихся за 10 минут куриных стрипсов.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, какую вкуснятину можно приготовить из гречки.

Также Politeka писала, что Лиза Глинская дала рецепт простого и вкусного блюда для всей семьи.