"Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт десерта из риса, который можно есть вечером: нежность с приятным ароматом

Пудинг – это легкий и нежный десерт, обладающий богатой историей. Иожно поэкспериментировать и изменить вкус блюда, например, сделать основу из риса, добавив цедру, которая будет оттенять сладкий привкус десерта. А самый лучший плюс такого блюда, что этот десерт, можно есть вечером.

Известный украинский кулинар и победитель шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко поделился рецептом рисового пудинга с цедрой.

Подавать его можна как отличный десерт к столу или вкусный завтрак – выбирать вам. Евгений Клопотенко уверен, что блюдо очень понравится детям. Кулинар предложил проэкспериментировать и предоставить рисовому пудингу экзотической нотки с помощью цедры сразу трех цитрусовых и кокосового молока. Это будет подлинная нежность с приятным ароматом апельсина, лайма и лимона.

Ингредиенты:

• 500 мл молока 2,5%
• 50 мл кокосового молока
• 350 г отварного риса
• ½ ч. л. ванильного сахара
• цедра ½ апельсина
• цедра 1 лимона
• цедра 1 лайма
• 2 яйца
• 1 яичный белок
• 100 г сахара

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Рис предварительно отварите и охладите.

3. Натрите цедру апельсина, лайма и лимона.

4. В небольшом сотейник нагрейте молоко, добавьте ванильный сахар, кокосовое молоко и цедру цитрусовых, варите на маленьком огне 5 минут, затем сразу снимите с огня.

5. Вбейте в миску яйца и добавьте 1 яичный белок, взбейте вместе с сахаром до однородной массы. Добавьте горячую молочную смесь и хорошо перемешайте.

6. Рис выложите в форму для запекания и залейте молочно-яичной смесью. Поставьте эту форму обязательно в еще большую форму, наполненную водой, чтобы получилась водяная баня.

7. Выпекайте 60 минут при 180 С. Готовому рисовому пудингу дайте немного остыть и можно есть!

Напомним, Клопотенко дал рецепт сочной домашней шаурмы.

Как сообщала Politeka, Клопотенко показал рецепт легкого куриного рулета с орехами и черносливом.

Также Politeka писала, Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт оригинального сэндвича.