"Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт легкого куриного рулета с орехами и черносливом: результат вас точно поразит

Куриное филе всегда можно просто запечь, или сделать из него какие-то котлетки. Однако что из него приготовить такого, чтобы разнообразить свой рацион?

Известный украинский кулинар и победитель шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко поделился рецептом куриного рулета, которое готовится из филе.

Рулет из куриного филе со вкусом сладковатого и ароматного чернослива, твердого сыра и грецких орехов получится аппетитным и необычным. Больше в этом блюде нет никаких секретов, потому что все делается очень быстро и просто. Но результат вас точно поразит!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 шт. куриного филе
• 80 -100 г чернослива
• 50 г грецких орехов (+20 г, чтобы украсить)
• 160 г сыра
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• соль и перец по вкусу

Как приготовить куриный рулет с черносливом и сыром:

1.Включите разогреваться духовку на 180 градусов. Вымойте 2 шт. куриное филе, удалите пленки и лишний жир. Надрежьте каждый подготовленный кусок из толстого края, не дорезая до конца 1,5 см.

2. Надрежте куриное филе "книжкой". Накройте его пищевой плёнкой и отбейте плоской стороной молоточка, чтобы не повредить и не разорвать волокна мяса.

3. Посолите и поперчите по вкусу отбитые части филе. Помойте 80-100 г чернослива, осушите бумажным полотенцем. Порежьте тонкими полосками. Разложите чернослив по всему пласту филе.

4.Измельчите ножом или в ступке 50 г грецких орехов, распределите их по мясу следующим за черносливом слоем.

5.Натрите на крупной терке 160 г творога и распределите его по всей площади продукта. Далее пласт филе с начинкой заверните в тугой рулет и свяжите его кулинарной нитью.

6. Переложите мясо в форму для выпечки, застеленную пергаментом, и сбрызните 1 ст. л. подсолнечного масла. Поставьте в духовку. Выпекайте рулеты при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Перед подачей на стол порежте рулет на кусочки.

Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом украинского сэндвича со свеклой.

Также Politeka писала, Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт ароматной выпечки.