"Мастер Шеф" Глинская дала рецепт необычного десерта для всей семьи: "Очень вкусный, легкий..."

На своей странице в Instagram Елизавета рассказала, как приготовить цитрусовый кекс с пряностями.

"Друзья, сегодня готовим очень вкусный, легкий в приготовлении кекс с апельсинами и мандаринами. Для него нам не нужны специальные продукты и он может храниться без холодильника до 2-х недель, но честно говоря, моя семья его обожает и съедает за 2 дня 😉", - советует Лиза Глинская.

Для кексового теста нам понадобятся:
150 г сливочного масла жирностью 62% (3/4 упаковки)
150 г сахарной пудры (7 ст.л.)
150 г яиц (3 шт)
200 г муки (8 ст.л.)
8 г разрыхлителя
1 ст.л. пряностей (корица, имбирь, мускатный орех)
Ванильный сахар
Цедра мандарина и апельсина

Сначала смешиваем сахарную пудру с пряностями, добавляем свежую цедру цитрусовых и перемешиваем. Важно натирать цедру без белой части. Смешиваем муку с разрыхлителем. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры, оно должно посветлеть и увеличиться в объеме. Добавляем сахарную пудру и перемешиваем. Затем добавляем яйца комнатной температуры и снова перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.

"Подготовим форму для кекса. Смазываем дно и края формы мягким сливочным маслом, присыпаем мукой. Перекладываем в нее тесто. Учитывайте, что тесто увеличится в объеме в 2 раза. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке, 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Вынимаем кекс из формы", — объясняет звезда "Мастер Шеф".

Сироп для пропитки:
100 мл (1/2 стакана) мандаринового или апельсинового сока
Цедра 1-го апельсина или мандарина
50 мл (1/4 стакана) воды
60 г (2,5 ст.л.) сахара

Снимаем цедру с мандарина, выжимаем сок, добавляем воду и сахар. Провариваем сироп после закипания еще 2 минуты. Затем процеживаем. Пропитываем горячий кекс горячим сиропом.

Сахарная глазурь:
30 мл мандаринового сока (1 шт)
100 г сахарной пудры (1/2 стакана)
Цедра мандарина

Снимаем цедру с мандарина и перемешиваем с соком и пудрой. Покрываем остывший кекс глазурью. Оставляем его при комнатной температуре, чтобы она подсушилась.

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт готовящихся за 10 минут куриных стрипсов.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, какую вкуснятину можно приготовить из гречки.

Также Politeka писала, что Лиза Глинская дала рецепт простого и вкусного блюда для всей семьи.