Клопотенко из "Мастер Шеф" выдал рецепт старинного украинского блюда из буряка: "Это вообще не борщ"
Как пишет Politeka.net, на новом видео Евгений Клопотенко научил украинцев готовить шпундру – мясо тушеное с буряком.
По словам шеф-повара, упоминание о шпундре есть в книге «Энеида» Котляревского.
«Я же думаю, чем чаще мы готовим старинные украинские блюда и чем чаще о них говорим, тем они все больше входят в нашу повседневную жизнь. Если вы никогда не готовили шпундру и сочетание свинины с маринованной свеклой кажется вам необычным, просто попробуйте и возможно, это блюдо станет вашим праздничным либо вовсе повседневным», - отметил Клопотенко.
Для приготовления шпундры необходимо: 2 картофелины, 2 моркови, одну луковицу, 300 г свинины, порезанной кубиком.
Все ингридиенты нужно уложить в мультиварку, добавить 3 зубчика чеснока, чайную ложку орегано и залить 0,5 л воды. Тушить 1 час.
«Затем сметанку по вкусу. Вам может показаться, что это борщ, но поверьте, это вообще не борщ. Себе я еще дополнительно нарезал свеклу, потому что люблю – вы это делайте по желанию», - добавил в заключении Евгений Клопотенко.
Напомним, "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дал простой рецепт маринованных помидоров, но с интересной деталью.
Как сообщала Politeka, "МастерШеф" Клопотенко похвастался, как это быть единственным мужчиной на работе.
Также Politeka писала, что Евгений Клопотенко раскрыл два рецепта, которые хоть как-то скрасят лето.