Массовое отравление в Одессе: новые подробности

Стали известны новые подробности массового отравления тортом «Наполеон» в одесском супермаркете

Как сообщает Politeka, с 7 декабря количество пострадавших возросло до 51 человека.

В Государственной службе по вопросам безопасности пищевых продуктов и защите потребителей говорят, среди жертв торта – 16 детей, причем самому младшему 2,5 года.

Медики подтвердили у 10 больных диагноз «Сальмонеллез». Все они ели торт «Наполеон», купленный в торговой сети «Обжора».

Кондитерские изделия для «Обжоры» производит частное предприятие «Экстра». По результатам проведенного обследования там выявили многочисленные нарушения санитарного законодательства. К примеру, в кондитерском цехе нарушаются гигиенические требования в ходе технологии производства кремовых кондитерских изделий.

Не соблюдаются гигиенические требования по обработке внутреннего цехового оборудования и инвентаря. Нарушаются сроки реализации кремовых кондитерских изделий. Нет условий для соблюдения личной гигиены в производственных помещениях цеха.

Более того, в торговой сети «Обжора» отказались предоставлять документы, удостоверяющие безопасность и качество кремовых кондитерских изделий. Там также не обеспечивают условия для санитарной обработки торгового оборудования отделов.

Сотрудники магазина, принимая кремовые кондитерские изделия, перекладывают пирожные и торты из тары поставщика в собственную. Торты нарезают, но при этом отсутствует маркировка нефасованных кремовых кондитерских изделий в соответствии с нормативными требованиями.

Ценники продавцы вставляют непосредственно в кондитерские изделия, а это нарушение требований Санитарных правил для предприятий продовольственной торговли.

Отметим, после первых отравлений из торговой сети магазинов «Обжора» изъяли остатки опасного торта – около 50 кг.

Сейчас эксперты направили предписания об устранении нарушений санитарного законодательства администрации сети магазинов, а также кондитерскому цеху «Экстра». 7 декабря кондитерских цех прикрыли.

По фактам массового отравления одесская полиция начала расследование (по ч. 2 ст. 325 – «Нарушение санитарных правил и норм по предотвращению инфекционных заболеваний и массовых отравлений» Уголовного кодекса Украины).

По данным местных СМИ, администрация торговой сети готова добровольно компенсировать пострадавшим стоимость медикаментов.