Все не так, як вам розповідали: розкрито правду про популярну в Україні страву

Одна з найбільш популярних в Україні страв виявилася не такою корисною, як стверджувалося раніше. Українцям розкрили правду про важливість супу

У нашій країні суп прийнято вважати одним з найбільш корисних видів їжі. У зв’язку з цим багато батьків упевнені, що їх дітям необхідно їсти його кожен день. Проте в. о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун розвінчала цей популярний в народі міф.

«Суп – смачна і корисна їжа, яка здавна полюбилася в багатьох країнах. Навіть настільки, що багато людей вважають, що обідати їм обов’язково, інакше не уникнути хвороб шлунка і взагалі – “як можна жити без супу ?!”», – написала вона на своїй сторінці в Facebook.

Вона визнала, що в Україні міцно вкоренилася культура споживання супу в цілому і, особливо, борщу.

При цьому міністр заявила, що переконання у життєвій необхідності супу для здорового травлення в корені невірне. За її словами, необхідність вживання супу є виключно справою смаку, а повна відмова від цієї страви не спричинить за собою ніяких негативних наслідків для здоров’я.

«Ніякого наукового підтвердження, що їсти суп потрібно щодня немає. Збалансоване різноманітне харчування і достатня кількість рідини протягом дня позбавляють нас потреби їсти суп або борщ», – розповіла Супрун.

У той же час вона визнала, що організм дійсно потребує гарячої їжі. Крім того, міністр відзначила, що існує ряд причин, які роблять суп по-справжньому корисним для людини.

Так, вона зазначила, що суп забезпечує людину овочами, дозволяє зберегти живильні речовини під час готування, а також містить велику кількість рідини, що дійсно сприяє більш ефективному перетравленню їжі.

«Щоб отримувати максимальну користь потрібно і правильно готувати ці страви. В ідеалі, суп має бути не дуже жирний, і готувати його слід без смаження овочів. Замість борошнистої заправки крем-супів краще використовувати сочевицю, що додасть корисного білка в блюда і клітковини. Відносно варіння м’ясних бульйонів варто також дотримуватися певних правил. Краще зливати перші кілька бульйонів після варіння м’яса», – розповіла Супрун.

Нагадаємо, Супрун розповіла, скільки насправді потрібно випивати води в день.

Як повідомляла Politeka, Супрун розвінчала жорстокі міфи про здоров’я, які зруйнували не одне життя.

Також Politeka розповідала, що українців попередили про небезпеку популярної дієти.