Довго і щасливо: 10 правил харчування довгожителів, яким за 100

На острові Окінава в Японії в середньому жінки живуть 92 роки, а чоловіки – 88 років, але навіть такі цифри не межа

Секрет довголіття пов’язаний з харчуванням. Про основні принципи харчування окінавців, читай в матеріалі Clutch.ua.

Їжа більша за обсягом, але менша за кількістю калорій

Довгожителі не їдять важкої і жирної їжі. Вони навіть уникають молочних продуктів і яєць. При цьому їх порції значне більше, ніж у більшості здорових людей, які за один раз з’їдають цілу піцу або сковороду смаженої картоплі. Продукти довгожителів легкі по вазі і для шлунково-кишкового тракту.

Не голодні, але й без переїдання

Довгожителі не звикли вставати з-за столу голодними, але при цьому і без переїдання. Просто вони знайшли золоту середину. Для такого балансу потрібно кожен прийом їжі є багато клітковини, не поспішати швидше трапезувати і є різні прості продукти, але невеликими порціями.

Найбільше в раціоні повинно бути правильних вуглеводів

Без вуглеводів не обходиться не один прийом їжі довгожителів. Але вуглеводні продукти повинні бути не шкідливими, а корисними. До них відносяться різні цілісні рослини і їх плоди. Довгожителі шанують гречку, овочі зеленого і жовтого кольору. Ще важливий аспект: вуглеводні продукти повинні бути максимально свіжими, мінімально піддаватися термічній обробці.

Особливе місце для морепродуктів в раціоні

Довгожителі Окінави їдять як тварини морепродукти, так і рослинні. Правда вибирають вони досить екзотичних морських жителів – восьминоги і кальмари, звична їжа тих, хто планує прожити більше ста років. З рослинних дарів моря довгожителі люблять різні морські водорості. Для риби у них є спеціальні маринади, а водорості вони просто сушать.

Тваринних жирів мінімум, а харчових волокон максимум

Довгожителі не зловживають тваринними продуктами. Вони є в їх раціоні, але харчові волокна беруть верх. Таким чином вони запобігають появі величезної кількості хвороб. Овочі, фрукти і злаки – найпростіша і одночасно неймовірно корисна їжа.

Широкий спектр продуктів

Корисних продуктів дуже багато, тільки не всі жителі сучасного суспільства знають про них і використовують з в своєму раціоні. А ось довгожителі запросто включають в своє меню більше двохсот важливих продуктів. Як їм це вдається? Їх страви складаються з різних інгредієнтів, всього по чуть-чуть.

Три щільних прийоми їжі і ніяких перекусів

Довгожителі дотримуються правила трьох прийомів їжі. Перекушування – не їхня історія, хоча нам дієтологи розповідають про важливість 5-6 разового харчування. Якщо хочеш жити сто років, то їж дуже щільний сніданок. Обід і вечеря не поступається за обсягом і ситості, але перший прийом їжі повинен бути особливо насиченим.

Свинина все ж є в раціоні

Цей принцип харчування довгожителів дуже цікавий і суперечливий. Вони їдять свинину, хоч і загальний відсоток тваринних продуктів в їх раціоні становить не більше 20%. Про шкоду такого продукту можна посперечатися, але довгожителі своїм прикладом довели, що м’ясо можна їсти, просто в стриманому кількості.

Чим більше бактерій в їжі, тим краще

Йдеться хороших бактеріях, а про тих, які потрібні нашому організму. Процес ферменірованія довгожителі використовують повноцінно. У їхньому раціоні є тофу, місо, Забрідь пшениця, рис, ячмінь і навіть картопляний крохмаль.

Нагадаємо, довгожителі розкрили секрет, як дожити до 100 років.

Як повідомляла Politeka, які звички продовжують життя.

Також Politeka писала про те, що вчені розкрили секрет довголіття.