Локшина швидкого приготування: що в ній найшкідливіше

Локшина швидкого приготування – бюджетне рішення для безлічі студентів, школярів і працівників, у яких немає фінансової можливості обідати в кафе або ж часу готувати їжу вдома. Думаю, кожен хоч раз в житті пробував цей продукт, багатьом він навіть припав до смаку

Лікарі вивчили склад локшини і як він впливає на організм людини:

1. Метаболічний сидром

У тих, хто їв оброблену локшину два або більше разів на тиждень протягом довгого часу, розвинувся метаболічний синдром. Це комплекс обмінних, гормональних і клінічних порушень, що відбуваються на тлі ожиріння. Вчені відзначають, що метаболічний синдром незабаром може випередити куріння як провідний чинник ризику виникнення серцево-судинних захворювань.

2. Високий вміст натрію

Для підсилення смаку в швидкорозчинні локшину кладуть глутамат натрію. В одній порції міститься більше 800 мг цієї речовини, що наполовину перевищує денну норму. Ця харчова добавка сприяє розвитку гіпертонії, захворювань нирок і серця.

3. Перешкоджає засвоєнню вітамінів

Швидкорозчинна локшина блокує повне поглинання вітамінів. Так що, якщо ви будете їсти корисні продукти в той же день, коли їсте локшину, все вітаміни з них не засвояться.

4. Містить компоненти, що викликають рак

У такій локшині присутні транс жири. Доведено, що вони збільшують ризик появи раку і атеросклерозу.

Глютамат натрію в локшині

Глютамат натрію – білий порошок виробляють з буряка, водоростей, солоду, креветок, риб. Натуральна добавка підсилює смак і бере участь в обміні речовин. У медицині за допомогою глютамат натрію лікують гіпертонію і нервові захворювання. Смакові рецептори позитивно реагують на нього – він підвищує тонус, знімає втому, нормалізує статеву функцію. Тому виробники «цілющого порошку» стали стверджувати, що він надзвичайно корисний організму.

Так, але харчову добавку Е 621 (глутамат натрію) отримують і синтетичним шляхом, що стоїть виробникам набагато дешевше. І можливості її більше – вона не тільки посилює, а й створює смак, забиває згірклості і навіть запах зниклого м’яса.

Крім того, синтетична добавка викликає звикання, надмірно збуджує мозок, порушує сприйняття натуральних продуктів. Вони перестають подобається. Інші наслідки – ожиріння, алергія, діабет, проблеми з травленням, головний біль.

Які переваги та недоліки у локшини швидкого приготування?

До основних переваг локшини можна віднести:

• швидкість приготування,
• низьку вартість продукту,
• зручність при зберіганні,
• зручність транспортування.

Але при цьому варто звернути увагу і на недоліки, серед яких:

• підвищений вміст жирів і масел;
• вміст трансжирів, які збільшують ризик розвитку атеросклерозу і раку;
• зміст глютамат натрію, який додають для поліпшення смаку. Ця харчова добавка затримує рідину в організмі, викликає набряки і важкі напади бронхіальної астми, підвищує артеріальний тиск.

Якщо постійно харчуватися такий локшиною, то можна серйозно захворіти. Найбільш небезпечний такий продукт для харчування дітей, літніх людей та вагітних жінок.

Нагадаємо, 4 кращих експрес-дієти. Сучасна медицина не зовсім доброзичливо ставиться до монодиетам, які обіцяють за кілька днів швидку втрату ваги. Але численні шанувальниці стрункого і підтягнутого тіла не шкодують свого здоров’я і сил, роблять все, що тільки можна, щоб досягти високих результатів.

Як повідомляла Politeka, про топ-10 звичок людей, які завжди в формі. Бути в гарній формі – це здорово. Це красиво і, більш того, правильно. Однак підтримка форми – це постійна робота над собою, яка вимагає чималих зусиль. Домогтися гарного результату можна і за допомогою декількох звичок.

Також Politeka писала, про порожні калорії: як їх уникнути.