Чай з молоком: чому цей напій шкідливий для здоров’я

Напевно, багатьом відома популярна англійська традиція – пити чай з молоком в полудень. І дійсно – традиція досить непогана, але ось чи дійсно варто поєднувати чай з молоком і як це впливає на організм?

Кажуть, що в Європі пити чай з молоком придумали саме англійські аристократи. Але причиною стали не смакові якості напою, а бажання зберегти в цілості найтонший шалено дорогий фарфор, який від окропу міг дати тріщини. Тому в чашку спочатку лили молоко, а вже потім гарячий чай. Поступово знаті став наслідувати простий народ – так народилася традиція пити чай з молоком. Як свідчать цифри статистичних даних, сьогодні більше 80 відсотків англійців продовжують її підтримувати.

Однак саме англійські вчені першими заговорили про шкоду чаю з молоком. На їхню думку, молоко на 30-35 відсотків знижує корисні властивості чаю. Правда, мова йде про знежиреному молоці. Як з’ясувалося, від жирного молока шкоди – мінімум. Поширені останнім часом вершки на рослинній основі приносять більше шкоди, ніж знежирені.
Проводячи більш глибокі дослідження, британці розвінчали міф про те, що чай з молоком допомагає перемогти рак. За їхніми даними, насправді змішання чаю з молоком, навпаки, сприяє утворенню шкідливих речовин, що негативно впливають на самопочуття людини, а нерідко і провокують небезпечні захворювання.

У вживанні чаю з жирним молоком німецькі вчені знайшли свої мінуси. Вони встановили, що в момент, коли чай з молоком потрапляє в організм, жири з молока всмоктуються в стінки шлунка на порядок швидше, ніж, якщо пити просто молоко. Фахівці пояснюють це тим, що в гарячому чаї жири з молока розчиняються на порядок швидше. Ще один мінус – чай ​​з хорошим молоком – дуже калорійне задоволення. А якщо пити його з цукерками, печивом, домашньою випічкою, то зайві кілограми стануть вашим постійним супутником.

У клінічному центрі Charité р Берліна провели дослідження, в ході якого вимірювали тиск у добровольців, регулярно п’ють чай з молоком і без нього. Любителі чаю з молоком дали гірші показники.
Лікарі стверджують, що молоко в чаї перешкоджає його здатності знижувати артеріальний тиск. На їхню думку, суміш чаю з молоком робить стінки кровоносних судин менш еластичними. Якщо пити його безмірно, в організмі може сповільнитися обмін речовин, на що він відреагує головним болем, слабкістю, сечокам’яною хворобою. На основі досліджень медики виробили рекомендації: гіпертонікам ні в якому разі не можна пити чорний чай з молоком, а гіпотонікам – зелений чай з молоком.

Незважаючи на все сказане, вчені все ж дуже обережно рекомендують уникати чаю з молоком. По-перше, тому що всіх проведених досліджень недостатньо, щоб зробити конкретні висновки з науковим обгрунтуванням. Так, експеримент з шістнадцятьма добровольцями не може бути вагомим науковим доказом – занадто мало випробуваних і тривалість експерименту незначна. По-друге, у чаю з молоком є ​​чимало переваг, в числі яких – благотворний вплив на мікрофлору шлунка; допомога у відновленні сил після хвороби – чай ​​з молоком підвищує тонус, а молочні тваринні жири і білки замінюють курс реабілітації. Неміцний годину з великою кількістю молока дуже допомагає мамі в період годування немовляти: материнського молока стає більше, а його жирність, а значить, і ситність для малюка збільшуються багаторазово.

Нагадаємо, про гарячі напої під час застуди: вчені розвіяли міф. При застуді лікарі радять пити велику кількість рідини, щоб швидше вивести з організму токсини. Однак, фахівці підкреслюють, що під час хвороби не можна вживати напої високої температури. За словами вчених, гарячі напої тільки дратують слизову оболонку рота і горла, але не допомагають одужати швидше.

Як повідомляла Politeka, існує дев’ять способів, як позбутися від випираючого живота. Небажаний обсяг на животі виникає не тільки від жирового прошарку. Причиною цього найчастіше стає звичайне здуття, яке виникає в результаті порушення травної системи. Випирає живіт – один із проявів здуття, що само по собі є природним процесом організму. У нормальному стані близько 1 літра шлунка і кишечника заповнені газом, тобто приблизно половина. Повітря в шлунку – результат роботи мікроорганізмів мікрофлори кишечника, бактерій, які допомагають перетравлювати їжу. Чим важче шлунку перетравлювати їжу, тим більше газів виробляється.

Також Politeka писала, як не захворіти восени: ефективні напої від застуди.