Що можна зробити з зачерствілого хліба

При кімнатній температурі хліб черствіє приблизно через 12 годин після випічки. У кожному будинку в хлібницях завжди з’являється батон або багет, який є вже неїстівний, але і викидати шкода. Насправді зачерствілий хліб можна використовувати для приготування різних закусок і страв

Хліб можна споживати в їжу тільки в тому випадку, якщо відсутні видимі ознаки плісняви ​​і характерний для неї затхлий запах.

А ще з нього можна приготувати кілька смачних і незвичайних страв. Ось деякі з них:

Ріболліта

Густий і ситний суп родом з Тоскани готують з бобових, чорної капусти, цукіні, моркви, цибулі, селери, помідорів і свинячої грудинки. Засохлий несолоний хліб – обов’язковий інгредієнт страви. Його кладуть прямо в тарілку при порціонній подачі і присипають тертим пармезаном. Суп недорогий, особливо, коли приготований в сезон овочів, і дуже смачний.

Швидка піца

Якщо часу і бажання на приготування тіста немає, спробуйте швидкий варіант піци з основою з підсохлого хліба. Покладіть скибочки на деко, змастіть улюбленим томатним соусом, прикрасьте шматочками шинки, грибів, маслин і зелені. Зверху посипте їх тертим сиром і запечіть в духовці – 15 хвилин при температурі 180 градусів буде досить.

Страта

Ця страва американської кухні нагадує щось середнє між запіканкою і омлетом. Найпростіший рецепт включає всього кілька інгредієнтів: черствий хліб, шинку, сир, цибуля, яйця, вершки і вершкове масло.

Хлібний соус

Цей рецепт прийшов до нас з Великобританії. Соус чудово підходить до жирних м’ясних страв. Налийте в каструлю воду, додайте лавровий лист, молоко, вершки і дрібно нарізану цибулю. Доведіть суміш до 100 градусів і залиште на вогні ще на 10 хвилин. Після того, як соус трохи охолоне, процідіть його через сито, додайте накришений черствий хліб, сіль, перець і вершкове масло і добре перемішайте.

Яєчня

Це прекрасний варіант ситного і смачного сніданку. Підсмажте скибочки підсохлого чорного або білого хліба на вершковій олії і залийте збитими яйцями. За бажанням ви можете додати в яєчню помідори, зелена цибуля або улюблені трави.

Нагадаємо, скільки їсти хліба, щоб не набирати вагу. Зараз хлібопекарська промисловість випускає дієтичні сорти хліба, які можуть їсти люди, які страждають різними захворюваннями. Хліб треба їсти в міру, і купувати його слід стільки, щоб не викидати надлишки. До хліба треба ставитися дбайливо, адже в нього вкладено величезна праця.

Як повідомляла Politeka, в Україні різко подорожчає хліб: стало відомо, коли відбудеться стрибок цін. Багато експертів звертали увагу на те, що в найближчому майбутньому українців чекає різке подорожчання хліба. Стало відомо, коли саме відбудеться стрибок цін. Про це розповів директор компанії «Агро-Центр» Дмитро Соломчук. Він зазначив, що ціни на хліб в Україні зростуть на 30-35%. За його словами, такий різкий стрибок цін пов’язаний з поганим урожаєм пшениці, причому ця проблема зачіпає не тільки Україну, а й весь світ.

Також Politeka писала, з’явилися моторошні фото, як в Україні печуть хліб.