Вчені з’ясували, яка їжа сприяє розвитку раку більш ніж у сто разів

Вчені Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі з’ясували, що надлишок холестерину в організмі може прискорити розвиток раку кишечника більш ніж у сто разів

Дослідники провели досліди з лабораторними мишами, розділивши їх на дві групи. Одну з них вчені посадили на дієту з високим вмістом холестерину. Іншій групі фахівці “відключили” фермент Lpcat3 – його блокування призводить до підвищення рівня холестерину.

В результаті у всіх гризунів спостерігалося активне ділення стовбурових клітин, через якого тканини їхнього кишечника розросталися, а сам він подовжувався. Все це призвело до прискореного утворення ракових пухлин в товстій кишці.

“Ми були схвильовані, дізнавшись, що холестерин впливає на зростання стовбурових клітин в кишечнику, що, в свою чергу, підвищує швидкість утворення пухлини більш ніж в сто разів”, – говорить провідний автор дослідження доктор Пітер Тонтоноз.

Тепер вчені мають з’ясувати, чи існує зв’язок між підвищеним холестерином і іншими типами раку.

Продукти, багаті насиченими жирами, трансжирами і деякими видами вуглеводів, можуть збільшити рівень холестерину в організмі. У зв’язку з цим багато експертів рекомендують знизити споживання червоного м’яса і молочних продуктів.

Як раніше писала Politeka, вчені прийшли до висновку, що зловживання сіллю веде до розвитку недоумства і інфарктів з тієї причини, що солона їжа стимулює розмноження імунних клітин, які блокують виробництво окису азоту, життєво важливою молекули для здоров’я мозку і серця.

“Отримані нами дані яскраво демонструють те, яку важливу роль кишечник відіграє в роботі мозку. Нам вдалося знайти черговий приклад того, як їжа впливає на нашу поведінку і здоров’я, і показати, як неправильні харчові звички негативно впливають на мікросудини мозку і сприяють розвитку недоумства” , – заявив Джузеппе Фарако (Giuseppe Faraco) з Корнельського університету (США).