Кутя в мультиварці з рису і пшениці: смачні рецепти

Кутя в мультиварці з рису і пшениці готується простіше і швидше, ніж на плиті. Кутю роблять уже багато сотень років, а її приготування адаптували до сучасного способу життя

У давні часи для приготування куті використовували цільні зерна пшениці. Така пшениця вважалася дорогим і найдобірнішим злаком у селян. Також вживали і ячмінь. У християнській традиції зерна — символ переродження і поновлення, а кутя символізує початок нового життя.

Кутя в мультиварці з рису і пшениці в сучасному світі готується легко і швидко. Пшеницю не складно купити на будь-якому ринку або в магазині. А багато хто навіть готує кутю з дієтичної пшениці, пророщеної. Також використовують у готуванні рис.

Для насиченого смаку кутя із пшениці і рису приправляється різними сухофруктами, маком, волоськими горіхами, цукатами, курагою, свіжими фруктами, варенням і навіть льодяниками. А в деяких сучасних рецептах навіть є такий компонент, як коньяк.

Кутя в мультиварці

Кутя в мультиварці з рису

Рис — 1 склянка
Вода — 2,5 склянки
Сіль — 0,5 ч. л.
Ізюм — 3 ст. л.
Мак — 2 ст. л.
Цукор — 1,5 ст. л.
Ванільний цукор — 1 ч. л.

Промитий рис висипати в мультиварку, налити воду, посолити і перемішати. Закрити кришку, готувати в режимі «Каша» 20 хвилин. Ізюм залити гарячою водою на 3-5 хвилин, потім воду злити. Мак так само залити окропом і накрити кришкою на 10 хвилин. Потім воду з маку злити, додати до нього цукор і ванільний цукор. І все разом добре розтерти. Коли рис буде готовий, висипати до нього цукрово-макову суміш і розпарені родзинки, розмішати до однорідності. Можна додати молоко, якщо готується щедра кутя або воду для голодної. Мультиварку залишити в режимі «Підігрів» на 10-15 хвилин. Після викласти кутю у красиве блюдо і прикрасити за смаком.

Кутя в мультиварці

Кутя в мультиварці із пшениці

Пшениця — 1 стакан
Вода — 4-5 склянок
Цукор — 1 ч. л.
Цукор для розтирання маку — 2 ст. л.
Дрібка солі
Мак, мед, горіхи, родзинки за смаком

Пшеницю перебрати і промити. При бажанні замочити на кілька годин. Викласти в чашу пшеницю, додати сіль і цукор. Залити водою. Закрити кришку і встановити режим «тушкування». Час варіння залежить від типу пшениці, приблизно — 1,5-2,5 години, але краще стежити за готовністю. Після сигналу надлишки води злити, відкинувши пшеницю на друшляк. Мак залити окропом на 30 хвилин.

Потім воду злити і розтерти його, періодично додаючи цукор. У відварену пшеницю додати розпарені родзинки, подрібнені горіхи і мак із цукром. Розвести мед кип’яченою водою, влити в кутю і перемішати. Викласти кутю у красиве блюдо і прикрасити за смаком.

Кутя в мультиварці з перлової крупи

Перлова крупа — 1 склянка
Вода — 2,5 склянки
Цукор — 1 ч. л.
Цукор для розтирання маку — 2 ст. л.
Дрібка солі
Мак, мед, горіхи, родзинки за смаком

Перлову крупу добре промити і засипати в чашу мультиварки, додати цукор і сіль. Залити водою. Закрити кришку, встановити режим «гречка». Готується перловка в мультиварці до сигналу (приблизно 50-60 хвилин). У готову кутю додати розпарені родзинки, подрібнені горіхи, розтертий мак. Розвести мед кип’яченою водою, влити в кутю, перемішати. Викласти кутю в гарний посуд, прикрасити родзинками і горіхами.

Нагадаємо, чим кутя відрізняється від сочива: значення інгредієнтів.

Як повідомляла Politeka, красиві привітання з Різдвом: у віршах і картинках.

Також Politeka писала, якщо залишилася кутя: скільки зберігати і куди подіти залишки.