Різдвяна кутя: що символізує і чим корисна

Вважається, чим ситніша різдвяна кутя, тим вдалішим буде наступний рік. Кутя — традиційна ритуальна каша, кожен інгредієнт якої наділений особливим символізмом

Кутю найчастіше подають на поминки, готують на Старий Новий рік, Хрещення і обов’язково на Різдво у Святвечір. Крім того, кутю готують у Великий пост і в дні поминання померлих предків.

У християнську культуру кутя прийшла із давньоязичницьких традицій, де і запозичила ритуальний символізм. Також різдвяна кутя має не одну назву, а саме — Сита, Коливо, Сочиво тощо.

Для різдвяного столу заведено готувати 12 пісних страв, що символізують 12 апостолів Ісуса Христа. У центрі столу у Святий вечір обов’язково ставиться різдвяна кутя. Однак які б страви не були на столі, на Різдво нарівні з кутею повинен бути присутнім узвар.

Різдвяна кутя: що символізує і чим корисна

Різдвяна кутя та символізм

Кожен інгредієнт різдвяної куті має певний символ:

Зерно є символом плідного і вічного життя, воскресіння і кругообігу днів. Тобто зерно в різдвяній куті символізує безсмертність або переродження душі.

Макове молоко з медом — це символ достатку і плодючості землі.

Мед окремо символізує солодкість і земні втіхи.

Мак і горіхи означають багатство і родючість.

Якщо різдвяна кутя ситна, багата і смачна, значить — майбутній рік буде наповнений везінням, дасть багатий урожай і домівка буде сповнена достатку.

Різдвяна кутя: чим корисна

Основний інгредієнт куті — пшениця — насичена вітамінами, білками, вуглеводами і мікроелементами. Так, клейковина зерен впливає на міцність м’язів тіла.

Мед сприятливо впливає на серце, травлення і апетит.

Горіхи допомагають мозковій діяльності, гарній роботі серця та печінки, а горіхи і мед у комплексі зміцнюють нервову систему.

Різдвяну кутю слід їсти по 100-150 г на добу (4-5 столових ложок). Пшениця для шлунка і підшлункової залози – важкий продукт, з нею потрібно бути обережним. Інакше переїдання може призвести до здуття живота.

Нагадаємо, як правильно приготувати кутю: вибираємо рецепт і крупу.

Як повідомляла Politeka, кутя з пшениці і рису: смачні рецепти та ідеї для прикраси.

Також Politeka писала, коли Багата кутя: обов’язкові страви на Щедрий вечір 13 січня.