Кращі салати на Новий рік: рецепти з фото

Мрієте здивувати гостей своїми кулінарними талантами? Ми підібрали найкращі салати на Новий рік, які обов’язково повинні бути на вашому столі

Вибирайте та зберігайте рецепти!

Салат з креветками і хурмою

Візьміть 8 великих креветок, 100 г маслин, половинку червоної цибулини, 2 стиглих хурми, 50 г руколи, зубчик часнику, 1 качан латуку, 2 ст. ложки борошна, 1 ч. ложку бальзамічного оцту, сіль, перець і оливкове масло.

Очищені креветки розплющіть ножем, обваляйте в борошні. На розігрітій сковороді потримати кілька секунд часник, потім прибрати його і в цьому ж олії обсмажити креветки по 1,5 хвилини з кожного боку. Обсушити їх на паперовому рушнику.

Латук порвати руками, цибулю нарізати півкільцями, хурму – тонкими скибочками, маслини – кружальцями. Скласти всі інгредієнти в миску. Для заправки змішати масло з оцтом, сіллю і перцем. Трохи скропити салат заправкою і розкласти по тарілках. Частину заправки, що залишилася, додавати в салат вже безпосередньо перед їжею.

Рисовий салат з мідіями

Для цього вишуканого салату вам знадобитися 125 г рису, 200 г мідій, авокадо, 1 червона цибулина, лимонний сік, майонез, рослинна олія, сіль.

Рис відварити, цибулю подрібнити, авокадо нарізати кубиками і скропити лимонним соком.

Лук обсмажити на сковороді в маслі 5 хвилин, додати туди мідії і готувати ще 3-5 хвилин.

Все змішати, приправити сіллю, перцем і майонезом – і на стіл!

Салат з брокколі та манго

Для цього оригінального салату потрібно взяти 500 г брокколі, 150 г бекону, 1 болгарський перець, 1 манго, 1 пучок зеленої цибулі, 2 ст. ложки рослинної олії, 2 ст. ложки яблучного оцту, 1 ч. ложка гірчиці, 1 ст. ложка цукру, перець і сіль за смаком.

Броколі розділити на суцвіття і проварити в підсоленій воді. Бекон нарізати і обсмажити. У що залишився після бекону жир додай гірчицю, оцет, цукор, сіль і чорний перець. Соус довести до кипіння, помішуючи, додати рослинне масло і потомить на вогні 3 хвилини. У гарячий соус покришити дрібно цибулю.

Перець нарізати тонкою соломкою, манго – кубиками. З’єднати всі інгредієнти і заправити соусом.

Салат «Новорічний блюз»

Якщо ви все ще вирішуєте, які салати приготувати на Новий рік, обов’язково включите в своє меню цей ніжний салат з цитрусовими нотками. На його приготування ви витратите всього 20 хвилин.

Візьміть 200 г курячого філе, 100 г шинки, 100 г ананаса, 100 г кукурудзи, 50 г сиру, 3 ст. ложки майонезу, зелень і сіль.

Філе зварити і розібрати на волокна. У миску викласти курку, нарізану кубиками ананас і кукурудзу. Туди ж – натертий сир і дрібно нарізану шинку. Заправити майонезом і посолити за смаком.

Салат можна оригінально подати в келихах, прикрасивши зеленню.

Кращі салати на Новий рік – для вас!

Нагадаємо, на новорічному столі не повинно бути майонезного салату – дієтолог.

Як повідомляла Politeka, Різдвяний піст 2018: коли починається і що потрібно робити.

Також Politeka писала, що дожилися. Українців позбавляють улюбленої страви, більше не по кишені.