Вибух на винному заводі: тисячі літрів елітного алкоголю вилилися на землю, кадри “НП”

В італійському місті Фонтанелле на винному заводі сталася надзвичайна подія – з цистерни вилилося 30 тис. літрів просекко

Про це повідомляє TGcom24.

Один з працівників заводу оприлюднив відео винного водоспаду. Причиною події називають надлишок тиску і виноматеріалу в цистерні. Але не виключають і людський фактор. Можливо, в цистерну просто залили занадто багато вина.

В останні роки італійський просекко користується дикою популярністю не тільки в Європі, але і в Україні.

Просекко – це ігристе вино, яке виробляється в регіоні Венето (Італія), в районі міста Тревізо, в 24 км на північ від Венеції. Його виготовляють з однойменного сорту винограду, але з недавніх пір за законом назва «Просекко» може відноситися тільки до вина, а сорту винограду повернули його історичну назву – Глера (Glera).

Виготовляється методом «Шарма», коли вторинна ферментація проводиться в герметичних цистернах, після чого вино розливається під тиском в окремі пляшки. Це значно здешевлює виробництво, тому пляшка хорошого просекко коштує від $ 12-14. Калорійність зазвичай становить 121 кКал, міцність – 11%.

В ароматі просекко, як правило, присутні фруктові і квіткові ноти. Вино витримується в великих резервуарах з меншим тиском, тому бульбашки просекко не такі «наполегливі», а саме вино більш пінисте. В ароматі більш витончених просекко присутні ноти тропічних фруктів, бананового крему, фундука, ванілі, меду і жимолості.

Просекко володіє більш солодким смаком, тому добре поєднується з італійськими ковбасами та фруктами, наприклад, з динею, загорнутою в прошутто. Також ідеально підходить до азіатської кухні – китайської локшини, гостро-солодких салатів і суші.

Виробництво шампанського обходиться дорожче виробництва просекко, але визначальним фактором в процесі ціноутворення служить все ж регіон виробництва. Шампань здавна вважається елітною областю, в якій виробляють дорогі вина, тому ціна не завжди обгрунтована. У той час як не менш якісний просекко можна знайти за цілком прийнятні гроші.

Нагадаємо, в Києві заборонили нічний продаж алкоголю.

Як писала Politeka, стало відомо, коли в Україні подорожчає алкоголь.

Також Politeka повідомляла, що в Європі найвищий показник за споживанням алкогольних напоїв.