Весняне меню: переходимо на овочі, ціни летять вниз

В Україні продовжують дешевшати овочі

Цибуля на українських ринках продовжує стрімко дешевшати. Про це свідчать дані “АПК Інформ: овочі і фрукти”.

Так, тільки з початку поточного тижня ціни на цибулю в Україні впали на 17-27%. Сьогодні українські фермери ведуть продажу 2,5-3,3 грн/кг в залежності від якості, тоді як ще тиждень тому ціни на цю продукцію досягали 4,5 грн/кг.

Поступатися в ціні виробники змушені через помітне зниження попиту, оскільки оптові компанії та роздрібні мережі сформували товарні запаси ще до великодніх вихідних і до цього моменту ще не розпродали наявні обсяги.

У той же час, якість продукції у непристосованих складах стрімко погіршується, в силу чого їх власники знижують ціни, щоб таким чином стимулювати темпи збуту.

В результаті на даний момент ціна на цибулю в Україні вже стоїть на 29-34% дешевше, ніж у другій половині квітня 2017 р.

З початку поточного тижня в Україні продовжують дешевшати огірки. Про це свідчать дані “Інфо-Шувар”. Так, згідно з даними цього моніторингу, станом на 18 квітня 2018 року, середня ціна на вітчизняний огірок на торгових майданчиках найбільших оптових ринків країни зафіксується в діапазоні 28-35 грн/кг.

На найбільшому в Західній Україні оптовому ринку “Шувар” у Львові сьогодні вітчизняний огірок пропонується по 32-35 грн/кг, така ж ціна встановлена і на ринку “Столичний” у Києві. У Херсоні на ринку “Нежданий”, є пропозиція огірка за ціною 28-35 грн/кг.

Як пояснюють фахівці, причиною зниження цін є той факт, що дрібні виробники Закарпаття та Півдня вже почали збирати врожай, відповідно, і пропозиція продукції на ринку помітно зростає.

Слід згадати, що в минулому році ціни на огірок обвалилися в останній тиждень квітня. Тоді всього лише за кілька днів огірок подешевшав удвічі до 20-22 грн/кг.

Нагадаємо, як передавала Politeka, станом на 20 квітня 2018 року, картоплю урожаю 2017 року на оптових майданчиках країни пропонується по 3,8-4,5 грн/кг, на великий опт продавці погоджуються знизити ціну ще на 5-7%. Тобто українська картопля за рік став дешевше на 30%.

Українські фермери змушені і далі знижувати відпускні ціни на білокачанну капусту, незважаючи на сезонне скорочення запасів. Про це свідчать дані «АПК-Інформ: овочі і фрукти». За інформацією проекту, тільки з початку поточного тижня ця продукція подешевшала в середньому на 10%, і вже сьогодні господарства готові вести відвантаження по 4-5,5 грн/кг залежно від якості та регіону.

Джерело: Politeka