Масове отруєння суші в Києві спровокувало катастрофу в бізнесі

Стало відомо, як відреагував бізнес на масове отруєння в столичному суші-ресторані

Відзначається, що після випадків отруєнь суші в столичних ресторанах японської кухні, а також після декількох смертей від зараженої ботулізмом в’яленої риби, які відбулися раніше, українці стали намагатися уникати цих продуктів.

У першу чергу на це відреагували продуктові магазини. Охолоджена червона риба, яка раніше продавалася по 300-500 грн за кг, тепер коштує на 50-100 грн дешевше. Не беруть і популярну річкову рибу.

«В’ялену, копчену рибу стали брати набагато менше, після того як написали, що померли люди від ботулізму. А зараз в останні пару днів набагато менше купують і свіжу рибу, це після того, як отруїлися суші. Може, в кулінарку передадуть», – розповіла продавець одного з супермаркетів.

Також вона зазначила, що якщо раніше за популярними видами рибами шикувалися черги, то зараз за нею практично ніхто не приходить. Аналогічна ситуація склалася і у торговців рибою на пляжі.

“Ходила з рибою кілька днів – ніхто не бере. Довелося змінити асортимент на чіпси і горішки. Але на горішках багато не заробиш”, – зазначає вуличний торговець.

Однак найбільші збитки несуть постачальники риби і рибної продукції. Один з них розповів, що за останні два дні не отримав жодного замовлення на поставку своєї продукції.

“Не замовляють ні рибу, ані креветки, ані кальмари. Бояться перевірок, стали вимагати якісь додаткові документи на продукцію. Якщо так далі піде, то доведеться все викидати. Тим більше, літо, спека, довго все це зберігати не можна», – поскаржився постачальник.

Експерти відзначають, що люди скоротили покупки риби, тому що побоюються за своє здоров’я. Незважаючи на те, що більшість продажів риби проходить через ринки, загальний спад рівня продажів вже зафіксовано.

Нагадаємо, глава Держспоживслужби столиці Олег Рубан попереджає киян, що кількість постраждалих від отруєння суші може зрости на цього тижня. За його словами, тільки за тиждень у столиці зафіксували 34 випадки гострої кишкової інфекції у відвідувачів одного з ресторанів, де подають суші і роли.

Джерело: Vesti