Масове отруєння суші: кількість постраждалих може зрости
Киян попереджають, кількість постраждалих від отруєння суші може зрости на цьому тижні
Про це повідомив голова Госпродпотребслужби столиці Олег Рубан.
Спалах ботулізму: як труять українцівЗа його словами, тільки за тиждень в столиці зафіксували 34 випадки гострої кишкової інфекції у відвідувачів одного з ресторанів, де подають суші і роли.
“Госпіталізовано 24 людини. Їх стан середньої тяжкості. Швидше за все, це сальмонельозна інфекція, інкубаційний період якої від 7 до 14 днів. Тому ми можемо ще спостерігати зростання цього спалаху на цьому тижні. Носієм захворювання могли стати не продукти, а персонал, що не дотримувався елементарних норм гігієни”, – розповів Рубан.
Нагадаємо, перші скарги на погане самопочуття від городян почали надходити з початку минулого тижня, а на День Конституції з гострою кишковою інфекцією госпіталізовано 16 осіб. До четверга хворих було вже 23 людини (госпіталізували 20 постраждалих), в тому числі і 13-річна дитина, а до суботи кількість отруєних досягла 34 людей. Всі люди їли суші і роли в одному з ресторанів на вулиці Дмитрівській та Петрівці.
Оле Рубан повідомив, що Госпотребслужба вже перевірила понад 100 закладів – в 30% перевірених закладів були виявлені порушення: продукти без документів, економія кухонних площ, недотримання технологічного режиму приготування, зіпсоване обладнання, персонал, який не проходив медогляд або має фіктивні медкнижки.
Джерело: Сьогодні