Хто позбавив курей агресивності

Християни Середньовічної Європи ненавмисно вплинули на еволюцію сучасних курей в плані їхньої здатності нести яйця і «дружелюбності»

Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в журналі Molecular Biology and Evolution, передає Politeka з посиланням на Newsweek.

Вчені стверджують, що визначили культурний зрушення, який призвів до появи курей, яких ми знаємо сьогодні. Ключовими факторами є урбанізація і релігія.

Сучасні курчата були одомашнені 6000 років тому в азіатських джунглях. Звідти вони поширилися в Європу, прибувши до Греції у 500 році до н.е. У 2015 році ООН заявила, що на Землі одночасно проживає близько 19 млрд курей. Але залишається загадкою, як вони стали найчисленнішим видом птахів у світі.

Згідно з дослідженням, вчені ідентифікували два гена, пов’язані з «відмовою» від сезонного розмноження, що дозволяє швидше нести яйця і знижує агресію і страх перед людьми.

Команда з США, Німеччини та Канади проаналізувала 100 археологічних знахідок – курячих кісток. Вони вивчали зразки, що охоплюють 2200 років, здобуті в різних місцях по всій Європі.

Результати показали, що ці гени почали проявлятися в 920 році н.е. в Північній Європі. Автор дослідження Марк Томас сказав: «У декількох незалежних археологічних дослідженнях зафіксовано істотне збільшення кількості решток курей у період між IX і XII століттями н.е., а також зрушення в бік «корекції» дорослих курей, імовірно, для збільшення виробництва яєць».

Дослідники виявили, що ці еволюційні зміни збіглися зі зростанням урбанізації та повсюдним прийняттям християнства. Традиції ченців-бенедиктинців, мабуть, сприяли споживання курей в їжу.

«Значна інтенсифікація появи курей і яєць, очевидна в середньовічній археологічної літописі, була пов’язана з практикою християнського посту, яка забороняла споживання м’яса чотириногих тварин під час голодування, але допускала споживання птахів, яєць і риби», – йдеться в дослідженні.

Ці фактори, очевидно, обидва вплинули на те, що кури стали виробляти більше яєць і ставати менш агресивними по відношенню до людей.