Слаще не буває: Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт шоколадного чізкейку з крекерами
Зірковий кухар "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram своїм унікальним підходом до створення неймовірно смачного чізкейку з солодощів. На його сторінці в соціальній мережі було опубліковано цікавий рецепт цього десерту, що відрізняється простотою та доступністю інгредієнтів. За словами "Мастер Шефа" Хіменес-Браво, це справжній шедевр, створений із різноманітних солодких частування.
Склад рецепту:
- Крекери – 300 грамів
- Вершкове масло – 100 грамів
- Какао – 1,5 столові ложки
- Плитка шоколаду (для створення бортиків)
- Крем-сир кімнатної температури – 900 г
- Цукрова пудра – 150 грамів
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Вершки 33% кімнатної температури – 250 мілілітрів
- Желатин – 5 грамів
- Холодна вода - 20 мілілітрів
- Молочний шоколад – 250 грамів
- Вершки 33% - 150 мілілітрів
- Повітряні кульки (застосовуються як прикраса) – 30 грамів
Процес приготування:
Ретельно подрібніть крекери до стану крихти і перемішайте їх з какао та розтопленим вершковим маслом, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Попередньо замочіть желатин у холодній воді.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, викладіть невеликі шматочки шоколаду вздовж внутрішніх бортиків форми, а потім рівномірно розподіліть крекерну масу по дну, акуратно ущільнюючи її.
Поставте основу в морозильник на 15 хвилин, щоб він затвердів. У глибокій мисці з'єднайте крем-сир, цукрову пудру, ванільний цукор та вершки. Ретельно перемішайте до одержання однорідної маси.
Далі, за словами "Мастер Шефа" Хіменес-Браво, розтопіть желатин і додайте невелику кількість кремової маси, перемішайте, потім введіть цю суміш у загальну масу крем-сиру.
Вийміть форму з морозильника та акуратно заливайте приготовлену кремову масу всередину. Поставте чізкейк в морозильник на 15 хвилин, щоб він затвердів.
Після цього в мисці поєднуйте шоколад і нагріті вершки, додайте повітряні кульки і добре перемішайте, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Вилийте шоколадну масу зверху на торт і помістіть його в холодильник на 12 годин, щоб він повністю застиг і просочився ароматами.
Останні новини України:
Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" розкрив простий рецепт котлет із цукіні з сиром .
Також повідомлялося, що Хіменес-Браво із "Майстер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для світу.
Крім того, Politeka.net писала , що Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.