Є один нюанс: "Мастер Шеф" Литвинова розповіла, як приготувати ідеальний плов зі свининою
Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала рецепт приготування "правильного" плову. Основним фактором успішного приготування плову є вибір правильного рисового сорту, вважає кулінар.
Під час підготовки даної страви рекомендується використовувати знаменитий рис девізу, який відноситься до твердих сортів. Традиційно плов готується з бараниною, проте "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова віддає перевагу свинині.
Рецепт приготування плову:
Інгредієнти:
- Круглозернистий рис - 400 г
- Свинина – 800 г
- Цибуля - 300 г
- Морква – 600 г
- Рослинна олія - 100 мл
- Спеції для плову – 40 г
- Сіль – 40 г
- Часник - 4 головки
Приготування:
Промийте рис ретельно під проточною водою і замочіть його у воді на 2-3 години, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Розігрійте казан на максимальній температурі. Наріжте свинину невеликими шматочками та обсмажуйте до появи золотистої кірки. Потім додайте дрібно нарізану цибулю і готуйте до її прозорості.
Наріжте моркву тонкими довгими смужками і додайте в казан, додає "Мастер Шеф" Литвинова.
Промийте рис під холодною водою і додайте його в казан. Підсоліть плов і не забудьте додати спеції, оскільки від їхньої кількості залежить смак страви. Поставте в казан цілу голівку часнику, розповідає "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова. Залийте усі інгредієнти в казані водою, щоб вони повністю покрилися. Важливо не заважати плов, дозволяючи йому просочитися та насититися ароматами.
Також "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова додає, готуйте плов до кінця, вставивши голівку часнику в середину.
Після приготування дайте плову постояти щонайменше 30 хвилин перед подачею до столу. Потім можна приступати до вживання цієї страви.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.