Вітамінна смакота на зиму: "Мастер Шеф" Литвинова розповіла, як просто приготувати пастилу вдома
Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала приготувати корисний десерт із фруктів, який може бути зроблений із різних видів. Особливо важливо вживати вітамінні продукти взимку та пізно восени, коли організму треба вітаміни, вважає Литвинова.
Ось кілька варіантів рецептів для пастили:
- Яблучно-сливова пастила:
- 600 г яблучного пюре (80%)
- 150 г сливового пюре (20%)
- Яблучно-грушева пастила:
- 450 г яблучного пюре (60%)
- 300 г грушевого пюре (40%)
- Яблучно-малинова пастила:
- 500 г яблучного пюре (70%)
- 200 г малинового пюре (30%)
Для приготування пастили слід промити фрукти та приготувати з них пюре, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. Не обов'язково чистити шкірку, оскільки вона стане непомітною після блендування та сушіння. Перевірте пюре на смак, і якщо воно трохи кисле, додайте трохи меду для надання солодощі та усунення кислинки. Змішайте пюре у правильних пропорціях, щоб досягти потрібної консистенції пастили.
"Мастер Шеф" Литвинова зауважує, за бажанням можна додати м'яту, кардамон чи інші спеції для посилення смаку, а також шматочки фруктів для додаткової текстури.
Накрийте пергамент папером і змастіть оливковою олією. Потім викладіть готове пюре на пергамент. Бажано сушити пастилу в дегідрататорі, але це також можна зробити в духовці доти, доки пастила не стане щільною, але при цьому збереже пружність, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова.
Також "Мастер Шеф" Литвинова нагадує, обов'язково перевірте, щоб на пастилі не було мокрих ділянок, оскільки це може призвести до утворення цвілі.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.