Ідеальний смак літа: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт м'якого десерту з полуницею
Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла детально, як правильно приготувати ідеальний полуничний десерт, який сподобається як дітям, так і дорослим. За словами кулінара Литвинової, цей варіант десерту виходить дійсно легким та смачним.
Інгредієнти:
- 12-15 паличок савоярді
Соус:
- 400 г полуниці
- 5-6 листків м'яти
Крем:
- 500 г пива Маскарпоне
- 6 жовтків
- 300 г вершків (33% жирності)
- 200 г цукрової пудри
- 10 г ванільного цукру
- за бажанням, порізана м'ята для прикраси
Приготування:
Збити вершки до утворення цупкої маси. Потім накрити плівкою та залишити в холодильнику, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
В окремій мисці з'єднати жовтки та цукрову пудру, добре перемішати. Поставити миску на киплячу лазню і перемішувати.
"Мастер Шеф" Литвинова далі рекомендує, полуницю збити до стану пюре.
У форму налити частину полуничного пюре і вмочити савоярді з обох боків. Викласти савоярді на дно форми. Якщо робите порційні порції, просто ламайте савоярді на шматочки та викладайте за формою.
Залити полуничним пюре, що залишилося.
Залишити печиво просочитися, нагадує "Мастер Шеф" Литвинова.
Розім'яти сир Маскарпоне ложкою і додати|добавляти| в нього жовткову масу, добре перемішати, щоб уникнути грудок. Після цього додати цукрову пудру та ванільний цукор, знову збити. Потім додати збиті вершки та ретельно перемішати, додає "Мастер Шеф" Литвинова.
За бажанням додати порізану м'яту крему. Другим шаром вилити крем у форму.
Накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник на 2-3 години.
"Мастер Шеф" Литвинова також рекомендує перед подачею прикрасити зверху порізаною полуницею і м'ятою.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.