Пиво і шоколад стане в нагоді: "Мастер Шеф" Литвинова запропонувала оновлений рецепт торта Наполеон
Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом Наполеона, який можна спробувати одразу у двох видах. Якщо його подавати одразу – він буде сухим, а якщо постоїть кілька годин – стане мокрим, ділиться кулінар Литвинова.
Інгредієнти для крему:
- 1200 мл молока
- 150 г цукру
- 2 яйця
- 3 жовтки
- 50 г пшеничного борошна
- 40 г кукурудзяного крохмалю
- 120 г білого шоколаду
- 10 г ванільного цукру
Інгредієнти для тесту:
- 200 г вершкового масла
- 200 г пшеничного борошна
- 50 мл пива
- Дрібка солі
Приготування:
Підготуйте крем: розігрійте молоко на плиті. У мисці змішайте 2 білки і 3 жовтки, додайте цукор, ванільний цукор, муку і крохмаль, потім влийте трохи гарячого молока і добре перемішайте, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. Коли молоко закипить, обережно додайте цю суміш, постійно помішуючи, і доведіть до загусання. Потім додайте білий шоколад, закрийте крем харчовою плівкою та залиште остигати.
Приготуйте тісто: змішайте муку, сіль і на тертці натріть холодну олію, періодично обмакуючи її в муку. Потім додайте пиво та замісіть тісто, також радить "Майстер Шеф" Литвинова.
Сформуйте з тіста рулет і наріжте кружальцями, посипаючи трохи борошном. Помістіть кружечки в холодильник на годину.
Розігрійте духовку та випікайте коржі з тіста протягом 5-7 хвилин.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, приступайте до збирання торта: покладіть пергамент на дошку, викладіть на нього крем і придавіть коржі формою. Повторюйте процес, шарами викладаючи крем та коржі до кінця. Крему краще додати більше, щоб торт не був сухим. Посипте верх торта крихтою з обрізків коржів.
Також можна спробувати приготувати торт із карамеллю або полити карамеллю зверху при подачі, рекомендує "Мастер Шеф" Литвинова.
Поставте торт у морозилку на 1:00.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.