"Мастер Шеф" Глінська розкрила рецепт хрустких картопляних кульок: не лише смачно, а й корисно
Цього разу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як приготувати хрусткі картопляні кульки з тунцем і сиром.
"Хрустка, золотава скоринка, яку всі так полюбляють, як у фритюрі, але готуються вони у духовці. Корисно та дуже смачно😉 Обов’язково спробуйте!", — радить зірка "Мастер Шеф" Глінська.
Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:
- 400 г картоплі (4-5 шт.)
- 150 г тунця
- 1 яйце
- 40 г твердого сиру
- 25 г борошна
- сіль - за смаком
+ Для паніровки "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська використовує:
- 1 яйце
- 50 г панірувальних сухарів
Панірувальні сухарі можна теж приготувати самостійно. Для цього "Мастер Шеф" Глінська нарізає тостовий хліб невеликими шматочками та підсушує його в духовці або мікрохвильовці. Даємо сухарям охолонути, а потім перебиваємо в блендері або натираємо на тертці.
Картоплю варимо до готовності, зливаємо воду, робимо пюре і лишаємо його, аби повністю охолонуло. Потім холодне пюре натираємо на дрібній тертці. Додаємо тунець, яйце, тертий сир, борошно та все перемішуємо. За бажанням можна трохи підсолити масу.
З цього картопляного тіста зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська формує кульки, які потім занурює в яйце та обвалює в панірувальних сухарях.
Викладаємо кульки на деко, застелене пергаментом, і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.