"Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт незвичайного торту "Навпаки": виглядає дуже цікаво та смачно

Колишня суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом оригінального десерту.
Читать на русском
"Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт незвичайного торту "Навпаки": виглядає дуже цікаво та смачно

На своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати торт "Навпаки".

"Який в розрізі з вертикальними коржами і через це, виглядає дуже цікаво 🤔 , а за смаком неймовірно ніжний, і не дуже солодкий! Для спекотного літа, само воно!", — радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Для бісквіту нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 4 яйця
  • цукор - 150 г
  • борошно - 110 г

Для просочення:

  • чорниця - 300 г
  • амаретто - 50 г

Для крему "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере:

  • вершковий сир - 650 г
  • цукрова пудра - 50 г

Для декору:

  • ягоди - 200 г
  • мигдалеві пластівці - 200 г

Розділяємо білки і жовтки. Збиваємо з половиною цукру білки в пишну піну, і жовтки — з рештою цукру до білого кольору і пишної піни. З’єднуємо лопаткою дуже обережно білки та жовтки. Сюди ж через сито просіюємо борошно та акуратно перемішуємо.

Викладаємо тісто рівномірним шаром на деко, застелене пергаментом, і випікаємо 10-15 хвилин при температурі 180 градусів. Даємо повністю вистигнути.

Холодний вершковий сир "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова збиває з цукровою пудрою за допомогою міксера 5-7 хвилин. Чорницю пробиває блендером і додає амаретто.

Нарізаємо бісквіт поперек на три смуги за допомогою лінійки. Просочуємо чорничним пюре коржі. Половину крему наносимо зверху на коржі та розрівнюємо. Закручуємо першу смугу рулетом, викладаємо її на другу смугу і знову закручуємо. Викладаємо рулет на третю смугу і знову закручуємо.

Ставимо торт на тарілку, перевернувши його на торець, загортаємо в фольгу і відправляємо на 3-4 години в холодильник для стабілізації.

Для декору зірка "Мастер Шеф" Литвинова змащує торт зверху кремом. Бори прикрашає підсмаженими і вже охолодженими мигдалевими пластівцями. А зверху викладає свіжі ягоди за сезоном.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.


Всеукраїнський трек у рамках відновлення: Закарпаття заручилося важливою підтримкою Міндовкілля

Фотографії вас здивують: як покращити камеру телефону за допомогою однієї хитрощі

"Били саме туди": окупанти змінили тактику ракетних ударів, у чому небезпека

Як виростити ранні огірки хрусткими та солодкими поза теплицею: секрети досвідчених городників

"Потрібно з великою обережністю": експерт розкрив важливу інформацію про ракетні обстріли

Смартфон погано ловить Wi-Fi: що потрібно зробити, щоб вирішити цю проблему

"Намагаються просуватися убік": експерт розкрив, де окупанти готуються до нового прориву

Виросте пишна та ароматна: коли навесні потрібно висаджувати петрушку

Масова мобілізація та новий формат військ: розкрито план окупантів на 2024 рік

Нові масовані удари: ворог накопичив ракети, українців попередили, якими тепер будуть атаки

Втомитеся викликати майстра: названі місця в будинку, де не можна ставити холодильник

"Найближчим часом буде ліквідована": зʼявилися сумні новини з Лиманського напрямку

Ситуація на фронті різко змінилася: чим обернулися операції в Курській і Бєлгородській областях рф

Ситуація навколо Бахмута несподівано змінилася: окупанти знайшли собі дві нові цілі

Що зробити, якщо смартфон впав у воду: важливі поради, які врятують ваш пристрій

Названо шкідливий засіб, що міститься у горщиках магазинних орхідей: краще відразу пересадити

Як правильно виростити хрумкі та солодкі огірки в бочці: покрокова інструкція

Як перетворити смартфон на модем: простий лайфхак

Кротів на дачі та городі більше не буде: як позбутися непроханих гостей

Показати ще