"Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт французького пирога: нагадує запечений крем із дуже ніжним смаком
Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт неймовірного пирога з черешні. Називається такий пиріг – клафуті. Його готують у Франції та подають у літній сезон у багатьох кафе та ресторанчиках. А рецепт досить простий і без проблем.
"Мастер Шеф" Клопотенко наголосив, що пиріг-клафуті готується з різними ягодами та фруктами. Але кулінар запропонував варіант із черешнею, сезон якої вже розпочався. Перевага французького пирого в тому, що для приготування тіста потрібно лише змішати усі інгредієнти. Готовий пиріг нагадуватиме запечений крем і буде дуже ніжним на смак.
"Мастер Шеф" Євген Клопотенко перерахував інгредієнти, які вам знадобляться для приготування клафуті:
- 500 г черешні
- 200 г борошна (+20 г для посипання форми)
- 4 яйця
- 400 мл молока 2,5%
- 120 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 2 ч. л. кориці
- 20 г вершкового масла (для змащування форми)
"Мастер Шеф" Клопотенко розповів, що спочатку потрібно очистити черешню від кісточок. Після цього перекладіть чгод в друшляк, щоб скла зайва рідина.
А поки що можна приступити до приготування тіста. Як пояснив "Мастер Шеф" Євген Клопотенко, у миску вбийте 4 яйця, додайте 120 г цукру, 10 г ванільного цукру і перемішайте віником, щоб побіліла маса. У цукрово-яєчну суміш всипте 200 г борошна та перемішайте до однорідності. Влийте 400 мл молока і знову перемішайте.
Форму змастіть олією і присипте борошном. На низ викладіть черешню та посипте її корицею. Після цього влийте тісто і випікатися на 35 хвилин. Пиріг повинен охолонути і тільки після цього його можна їсти.
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт сендвіча із трьох інгридієнтів, який готують у Греції.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт тарта з полуницею без випічки.
Також Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко зацікавив рецептом бананового хліба.