"Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт горохового пюре з додаванням вишні: незвичайно, але виходить смачно
Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт незвичайного гарніру, який чудово підійде до м'ясних та рибних страв. Так, кулінар розкрив рецепт граніру із зеленого горошку з додаванням до нього вишні. "Мастер Шеф" Клопотенко зазначив, що таке поєднання смаків справді незвичайне, але виходить смачна страва.
"Мастер Шеф" Євген Клопотенко підкреслив, що варто готувати горохове пюре на один прийом їжі. По-перше, робити його просто і швидко, по-друге, якщо стоїть у холодильнику, розшарується, що вплине на зовнішній вигляд та смак.
"Мастер Шеф" Клопотенко назвав інгредієнти, які знадобляться:
- 100 г вишні (свіжої чи замороженої)
- 300 г замороженого гороху
- 1 гілочка м'яти
- щіпка меленої кориці
- сіль за смаком
- 50 мл вершків 15% (за бажанням)
"Мастер Шеф" Євген Клопотенко розкрив докладний рецепт. Для початку, якщо у вас заморожена вишня, перекладіть 100 г у глибоку миску і залийте окропом. Те саме зробіть із 300 г зеленого замороженого горошку. Залишіть на 5 хвилин, щоб вони розморозилися, потім відкиньте на один друшляк.
Якщо у вас свіжа вишня та зелений горошок, то просто добре помийте їх і висушіть. З вишні потрібно витягнути кісточки. "Мастер Шеф" Клопотенко пояснив, що після цього необхідно перекласти все в миску, додати корицю, сіль, гілочку м'яти. Далі збийте все блендером до однорідності.
Якщо хочете ніжнішої консистенції та смаку, то влийте вершки або молоко. Ще раз збийте.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав простий рецепт шаурми.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.
Також Politeka писала, Клопотенко розсекретив рецепт пюре зі свекла.