Баклажани просто бомба: "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт швидкої та дуже смачної закуски

Переможниця та колишня суддя проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася рецептом простого маринаду та смачної закуски.
Читать на русском
Єлизавета Глінська

Зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розповіла, як легко та швидко приготувати мариновані баклажани.

Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 кг баклажанів
  • 1,5 л води
  • 10 г солі

Для маринаду зірка "Мастер Шеф" Глінська бере:

  • 1 л води
  • 25 г солі
  • 40 г цукру
  • 60 мл рафінованої олії
  • 70 мл оцту (6%)
  • 20 горошин чорного перцю
  • 3 зубчики часнику (за бажанням можна і більше, до 8 зубчиків)
  • щіпка хмелі-сунелі

Спочатку потрібно підготувати баклажани. "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська чистить і нарізає баклажани на невеликі шматочки, складає їх у каструлю, заливає окропом і додає сіль. Накриваємо кришкою і ставимо варитись на середньому вогні близько 10-15 хвилин. Зливаємо воду та відставляємо баклажани.

Щоб приготувати маринад, спершу зірка "Мастер Шеф" Глінська змішує воду, цукор та сіль, щоб сіль та цукор розчинилися. Потім додаємо перець горошком, хмелі-сунелі, оцет, олію і перемішуємо. Додаємо чавлений часник і знову перемішуємо.

Заливаємо баклажани маринадом, добре перемішуємо, накриваємо плівкою та відправляємо в холодильник мінімум на 3 години. Коли баклажани промаринуються, дістаємо їх із холодильника, знімаємо плівку і перекладаємо в миску. До готових баклажанів "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська додає рубані кінзу та кріп.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.

Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.


"Били саме туди": окупанти змінили тактику ракетних ударів, у чому небезпека

Як виростити ранні огірки хрусткими та солодкими поза теплицею: секрети досвідчених городників

"Потрібно з великою обережністю": експерт розкрив важливу інформацію про ракетні обстріли

Смартфон погано ловить Wi-Fi: що потрібно зробити, щоб вирішити цю проблему

"Намагаються просуватися убік": експерт розкрив, де окупанти готуються до нового прориву

Виросте пишна та ароматна: коли навесні потрібно висаджувати петрушку

Масова мобілізація та новий формат військ: розкрито план окупантів на 2024 рік

Нові масовані удари: ворог накопичив ракети, українців попередили, якими тепер будуть атаки

Втомитеся викликати майстра: названі місця в будинку, де не можна ставити холодильник

"Найближчим часом буде ліквідована": зʼявилися сумні новини з Лиманського напрямку

Ситуація на фронті різко змінилася: чим обернулися операції в Курській і Бєлгородській областях рф

Ситуація навколо Бахмута несподівано змінилася: окупанти знайшли собі дві нові цілі

Що зробити, якщо смартфон впав у воду: важливі поради, які врятують ваш пристрій

Названо шкідливий засіб, що міститься у горщиках магазинних орхідей: краще відразу пересадити

Як правильно виростити хрумкі та солодкі огірки в бочці: покрокова інструкція

Як перетворити смартфон на модем: простий лайфхак

Кротів на дачі та городі більше не буде: як позбутися непроханих гостей

Як за допомогою смартфона знайти свій автомобіль на великій парковці: простий лайфхак

Як дізнатися, що вам продали викрадений iPhone: як легко перевірити телефон

Показати ще