Простіше і навіть смачніше, ніж горішки: "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт печива зі згущенкою
"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати печиво "Альфахорес".
"Шалено ніжне і смачне печиво з вареним згущеним молоком! Майже горішки, але простіше і навіть смачніше. Впевнена, обов'язково вам сподобається", - радить зірка "Мастер Шеф" Глінська.
Для тіста нам знадобляться такі інгредієнти:
- 120 г вершкового масла
- 120 г кукурудзяного крохмалю
- 130 г борошна
- 2 жовтки
- 50 г цукру
- 30 мл молока
- дрібка солі
- 6 г розпушувача
- цедра одного апельсина
Для начинки "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере:
- 300 г вареного згущеного молока
- 20-30 г кокосової стружки
Спершу збиваємо вершкове масло, додаємо цедру апельсина, жовтки, цукор, гаряче молоко і перемішуємо.
Змішуємо кукурудзяний крохмаль з розпушувачем і сіллю та відправляємо цю суміш до основної маси. Додаємо борошно і замішуємо тісто.
"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська розкочує тісто між двома аркушами пергаменту в пласт товщиною 4-5 мм, а потім відправляє його в холодильник на 1 годину.
Далі знімаємо з тіста пергамент та за допомогою вирубки діаметром 5 см видавлюємо печиво. Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом, і відправляємо в розігріту до 175 градусів духовку на 10 хвилин.
" Печиво, що остигло, викладете парами. Відсадіть згущене молоко на одну з половинок, накрийте іншою половинкою. Закрийте згущеним молоком бортики печива і присипте кокосовою стружкою", - пояснила зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.