Одне задоволення: "Мастер Шеф" Литвинова здивувала рецептом фаршированої шийки з апельсиновим соусом

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт смачної страви, яка урізноманітнить ваш стіл. За словами «Мастер Шефа» Литвинової, ця страва – фарширована куряча шийка – стане справжнім задоволенням для ваших смакових рецепторів. І приємно, що він готується швидко!

Рецепт фаршированої шийки від «Мастер Шефа» Тетяни Литвинової:

Інгредієнти:

• 1 шийка курки (без шкірки)
• 150 г курячого філе
• 1 куряча печінка
• 1 куряче серце
• 1 курячий шлунок
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 столова ложка манної крупи (близько 20 г)
• 200 г цибулі
• 50 г моркви
• 1 жовток яйця
• 1 зубчик чеснока
• 1 гілочка чебрецю
• 1 чайна ложка солі
• 0,5 чайної ложки чорного перцю

Для апельсинового соусу:

• 300 г свіжого апельсинового соку

Приготування:

Візьміть курку і обережно видаліть шкіру, зрізаючи жирок ножем. Потім залийте окропом курячу печінку, серце та шлунок. Приготуйте апельсиновий соус. За допомогою м'ясорубки подрібніть куряче філе. Потім приготуйте засмажку, додавши трохи манної крупи.

Далі «Мастер Шеф» Литвинова радить витягти печінку з окропу та залишить її охолонути. Потім наріжте печінку і додайте її до фаршу, що складається з подрібненого філе та засмаження. Додати жовток яйця і добре перемішати. Додайте чебрець, часник, сіль та чорний перець.

Начиніть фарширувати курку цим ароматним фаршем, заповнюючи її шию. Потім зашийте всі отвори ниткою. Після «Мастер Шеф» радить на деку налити трохи води, покладіть фаршировану курку і відправте в розігріту духовку на 40 хвилин.

Після приготування, за словами «Мастер Шефа» Литвинової, дайте курці охолонути, зніміть нитки. Перед нарізкою курка повинна бути холодною. Викладіть на тарілку та полийте апельсиновим соусом.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.