"Мастер Шеф" Глінська розкрила рецепт королівської ватрушки: пиріг вийде дуже ніжним і смачним

Переможниця та екс-суддя проєту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт пирога, який може бути ідеальним сніданком.
Читать на русском
Єлизавета Глінська

Зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як приготувати королівську ватрушку - сирний пиріг з ягодами.

Для тіста за цим рецептом у розрахунку на форму діаметром 22-24 см нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 200 г борошна
  • 60 г цукру
  • 100 г вершкового масла
  • 5 г розпушувача
  • дрібка солі
  • цедра апельсина или лимона
  • кориця або ваніль - за бажанням

Для сирної начинки "Мастер Шеф" Глінська бере:

  • 600 г сиру жирністю 5-9%
  • 30 г кукурудзяного крохмалю
  • 3 яйця
  • 100 мл вершків 15-30% (або сметани 20-30%)
  • 80 г цукру
  • 100 г малини (свіжої чи замороженої)
  • 100 г смородини (свіжої чи замороженої)

Спершу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська готує тісто-крихту. Натираємо на тертці холодне масло і змішуємо його з борошном. Додаємо натерту цедру апельсина, цукор, розпушувач, сіль і добре перемішуємо.

Щоб приготувати сирну начинку, сир змішуємо з цукром і вершками і пробиваємо занурювальним блендером до однорідності. Додаємо яйця та знову пробиваємо блендером. Додаємо крохмаль, знову пробиваємо.

На дно форми зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська стелить пергамент. Третину тіста викладаємо на дно форми і розрівнюємо. Далі виливаємо половину сирної начинки та розподіляємо її. Викладаємо другу частину крихти, а зверху виливаємо другу половину сирної начинки.

Наступним шаром "Мастер Шеф" Глінська викладає малину та смородину (ягоди потрібно попередньо розморозити). Зверху викладаємо тісто, що залишилося, і відправляємо королівську ватрушку в розігріту до 170 градусів духовку на 50-60 хвилин.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.

Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.


Всеукраїнський трек у рамках відновлення: Закарпаття заручилося важливою підтримкою Міндовкілля

Фотографії вас здивують: як покращити камеру телефону за допомогою однієї хитрощі

"Били саме туди": окупанти змінили тактику ракетних ударів, у чому небезпека

Як виростити ранні огірки хрусткими та солодкими поза теплицею: секрети досвідчених городників

"Потрібно з великою обережністю": експерт розкрив важливу інформацію про ракетні обстріли

Смартфон погано ловить Wi-Fi: що потрібно зробити, щоб вирішити цю проблему

"Намагаються просуватися убік": експерт розкрив, де окупанти готуються до нового прориву

Виросте пишна та ароматна: коли навесні потрібно висаджувати петрушку

Масова мобілізація та новий формат військ: розкрито план окупантів на 2024 рік

Нові масовані удари: ворог накопичив ракети, українців попередили, якими тепер будуть атаки

Втомитеся викликати майстра: названі місця в будинку, де не можна ставити холодильник

"Найближчим часом буде ліквідована": зʼявилися сумні новини з Лиманського напрямку

Ситуація на фронті різко змінилася: чим обернулися операції в Курській і Бєлгородській областях рф

Ситуація навколо Бахмута несподівано змінилася: окупанти знайшли собі дві нові цілі

Що зробити, якщо смартфон впав у воду: важливі поради, які врятують ваш пристрій

Названо шкідливий засіб, що міститься у горщиках магазинних орхідей: краще відразу пересадити

Як правильно виростити хрумкі та солодкі огірки в бочці: покрокова інструкція

Як перетворити смартфон на модем: простий лайфхак

Кротів на дачі та городі більше не буде: як позбутися непроханих гостей

Показати ще