"Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт апетитних лінивих вареників, як з дитинства: "Дозволить насолодитися"

Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт вирішив розповісти, вареники з вишнею можуть пробудити спогади про дитинство, коли ви забиралися на дерева, щоб зібрати вишні, а ваша бабуся витрачала багато часу на їхнє приготування. Євген Клопотенко додав, що у нього самого є особливий рецепт лінивих вареників, який дозволить насолодитися цією смачною стравою без велику кількість часу.

Отже, ось простий і швидкий рецепт вареників з вишнею від «Мастер Шефа» Євгена Клопотенка:

Інгредієнти:

• Для тесту:
• 500 г борошна (плюс трохи для посипання)
• 250 мл молока
• 1 велике яйце
• 1 столова ложка рослинної олії
• ½ чайної ложки солі

Для начинки:

• 400 г вишні без кісточок
• 1-2 столові ложки цукру
• 1 столова ложка манної крупи
• Дрібка солі

Крок 1: За словами "Мастер Шефа" Євгена Клопотенка, слід розпочати з підготовки всіх інгредієнтів для вареників із вишнею. Видаліть кісточки з вишні або використовуйте заморожену вишню без кісточок.

Крок 2: У великій мисці змішайте 500 г борошна, 1/2 чайної ложки солі, 1 велике яйце і 1 столову ложку рослинної олії.

Крок 3: Поступово додайте 250 мл молока та замішуйте тісто до отримання однорідної та еластичної консистенції. «Мастер Шеф» Євген Клопотенко також дав пораду: якщо тісто надто липке, посипте трохи борошна.

Крок 4: В окремій мисці змішайте вишню без кісточок, 1-2 столові ложки цукру, 1 столову ложку манної крупи та дрібку солі. Ця суміш зробить начинку соковитою та солодкою.

Крок 5: Розкотіть тісто на поверхні, посипаної мукою, до товщини близько 2-3 міліметрів. Використовуйте кухоль або стаканчик, щоб вирізати кухлі з тіста.

Крок 6: На один край кожного кружечка викладіть трохи начинки і обережно притисніть інший край.

Крок 7: Викладіть трохи начинки на один край кружечка і обережно притисніть іншою стороною. «Мастер Шеф» Євген Клопотенко додає, слід добре защипнути краї тіста, щоб начинка в процесі варіння не могла витекти з вареника. 

Крок 8: Варіть вареники в окропі на повільному вогні приблизно 3-4 хвилини після того, як вони спливуть. 

Крок 9: Викладіть гарячі вареники в миску і присипте цукром. «Мастер Шеф» Євген Клопотенко додає, такий підхід надасть насолоди і не дозволить вареникам злипнутися між собою.

Останні новини України: "Мастер Шеф" Клопотенко дав простий рецепт шаурми.

Останні новини України: "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.

Останні новини України: "Мастер Шеф" Клопотенко розсекретив рецепт пюре з буряка.