"Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт традиційного українського сніданку: нагадує ліниві вареники

Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт незвичайної страви для сніданку. Зокрема кулінар запропонував рецепт сирних клюсків. Вони нагадують ліниві вареники, але робляться з двох видів борошна.

Переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко уточнив, що рецепт сирних клюсків знайшов під час своєї подорожі Україною. Така страва вважається традиційно українською. Клюски дуже просто готувати, тому можна залучити до процесу дітей та провести час весело та з користю.

Переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко уточнив, що для приготування клюски за його рецептом вам знадобиться:

• 50 г гречаного борошна
• 100 г пшеничного борошна (+ 20 г для підпилу)
• 330 г кисломолочного сыра 9%
• 3 яйця
• 1,5 ст. л сахара
• 2 щіпки солі

Для соусу:

• 50 г вершкового масла
• 2 ст. л. меда

Переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко також розкрив докладний рецепт приготування цієї страви. Для початку вбийте в миску в сир 3 яйця, додайте 50 г гречаного борошна, 100 г борошна пшеничного, 1,5 ст. л цукру та щіпку солі. А потім все це замісіть.

Переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко уточнив, що після цього потрібно посипати робочу поверхню борошном та сформувати з тіста дві ковбаски. Кожну з них потрібно нарізати шматочками завтовшки приблизно по 2 см.

Сирні клюски потрібно готувати в кип'яченій воді, спалахуючи туди щіпку солі. Коли вони випливуть, залиште їх варитися ще 2 хвилини.

Переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко розповів, що цей рецепт також передбачає приготування соусу, який просто приготувати. Розтопіть на сковороді 50 г вершкового масла|мастила| і додайте 2 ст. л. меду. Перемішайте і прогрійте разом протягом декількох хвилин на маленькому вогні. Після цього поливайте соусом наш сирний сніданок.

Останні новини України: "Мастер Шеф" Клопотенко дав простий рецепт шаурми.

Останні новини України: "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.

Останні новини України: "Мастер Шеф" Клопотенко розсекретив рецепт пюре зі свекла.