"Майстер Шеф" Клопотенко дав рецепт піци, яку можна приготувати на сковороді: швидко, легко та смачно

Піца є однією з найпопулярніших страв у світі. Її можна готувати з різними начинками, які сподобаються дітям та дорослим. Український кулінар та переможець шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко показав рецепт простої піци, яку можна приготувати на сковороді.

Євген Клопотенко зазначив, що домашню піцу можна приготувати швидко, легко та смачно. Тісто можна приготувати не на дріжджях, а на розпушувачі. До того ж можна спростити соус та підібрати доступну начинку. А піцу можна зробити на сковороді, а не випікати у духовці.

Що вам знадобиться:

Для тесту:

• 220 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 3 ст. л. оливкової олії (+додатково для смаження) 
• 6-8 ст. л. води 

Для соусу:

• 200 г томатів пелаті (або томати у власному соку) 
• 2 зубчики часнику
• дві щіпки орегано

Для начинки:

• 100 г печериць 
• 50 г оливок
• ½ цибулі 
• 2 томати
• 1 год. л. орегано 
• 150 г твердої моцарели

Як приготувати піцу за рецептом Євгена Клопотенко :

1. Готуємо тісто: змішайте усі інгредієнти для тіста. Замісіть еластичне та пружне тісто, зробіть з нього кулю, загорніть у харчову плівку та покладіть у холодильник на 20 хвилин відпочивати.

2. Готуємо соус: викладаємо в чашу блендера томати, часник та орегано. Перебиваємо у однорідну масу.

3. Готуємо начинку: нарізаємо печериці, оливки, цибулю, томати, а тверду моцарелу натираємо на велику тертку.

4. Робочу поверхню посипте борошном, дістаньте тісто і розділіть на дві рівні частини, щоб вийшло дві піци. Розкотіть два пласти такого розміру, щоб діаметр підійшов до вашої сковороди.

5. Розігрійте сковороду. Обсмажуйте тісто з одного боку протягом 4-5 хвилин на середньому вогні. Зніміть сковороду з вогню і рясно змастіть основу для піци томатним соусом.  

6. Поступово викладіть інгредієнти начинки і посипте тертою моцарелою. Закрийте кришкою і смажте нашу соковиту піцу на сковороді на повільному вогні ще 4-5 хвилин, поки сир не розплавиться.

Нагадаємо, "Майстер Шеф" Клопотенко дав простий рецепт шаурми.

Як повідомляла Politeka, Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.

Також Politeka писала, Клопотенко розсекретив рецепт пюре зі свекла.