Експерт пояснив, чому ціни на рибу зашкалюють

В Україні з 1,3 млн гектарів прісноводної водної гладі для риборозведення придатні близько 250 тис. га

Про це повідомляє Politeka, посилаючись на інформацію Асоціації рибалок України.

За інформацією асоціації, лише 60% водойм використовуються зі зрозумілих документів, інші водні акваторії експлуатують для незрозумілих цілей.

За словами голови асоціації, Олександра Чистякова, на сьогодні на полицях наших магазинів 85% імпортної рибної продукції, й лише 15% вітчизняного виробництва.

“При цьому українські рибоводи активно діляться своїми знаннями та працею у становленні рибних галузей низки країн – В’єтнаму, Лаосу, Китаю, Арабських Еміратів. Крім того, українські програми дозволили Польщі вийти на перше місце в Європі з вирощування коропа. А в Ізраїльській пустелі допомогли виростити стільки риби, що дозволило цілком наситити внутрішній ринок цієї країни, і вивести Ізраїль на третє місце у світі з виробництва червоної ікри”, – зазначають в асоціації.

За оцінками експертів, якщо порівнювати обсяги водних живих ресурсів вирощених у Китаї, який вважається світовим лідером (у 2016 році виростив 45 млн тонн риби), Україна ж з її величезним водним потенціалом виростила усього 22 тис. тонни.

“Гальмують розвиток рибництва у країні непомірно високі орендні ставки за землі водного фонду, які встановлюють місцеві ради, оцінюючи дно ставка дорожче, ніж орну землю та забуваючи, що вирощування товарної риби займає мінімум два-три роки”, – розповів Чистяков.

Голова асоціації впевнений, що ще одним фактором, який піднімає ціну на рибну продукцію, є дорожнеча кормів. Кілограм комбікорму коштує в середньому 8 грн, а для того щоб короп набрав у вазі 1 кілограм, йому необхідно 3-4 кг.

“Водночас, відмовившись від годування риби дорогими кормами, падає рибопродуктивність. При інтенсивному риборозведенні європейська норма більш як 30 центнерів з гектара, в Україні фактичний середньостатистичний показник 3-4 центнери з гектара. Усі ці фактори не дозволяють виростити дешевий та якісний рибний продукт”, – наголошує Чистяков.

В Україні традиційно вирощують коропа, товстолобика та білого амура й інші види риб в незначній кількості, хоча сучасна наука дозволяє вирощувати більшу різноманітність видів риби, водоростей і молюсків.

“Попри труднощі, рибоводні господарства у країні працюють. У внутрішніх вітчизняних водоймах найбільший обсяг риби та інших водних біоресурсів отримано підприємствами Одеської (12% від обсягу по Україні), Черкаській (11%), Донецької (8%), Миколаївській (7%), Херсонській та Сумській (по 6%), Вінницькій і Дніпропетровській (по 5%) областей”, – наводять цифри в асоціації рибалок.

Згідно з Програмою авторитетної сільськогосподарської організації ООН (ФАО) до 2020 року споживчий кошик населення планети на 65% наповнюватиметься рибою, вирощеної в аква- або морекультурі, і лише 35% забезпечуватиметься виловом з дикої природи.