Мартиновська з "Мастер Шеф" дала рецепт смачної та незвичайної закуски: ідеально буде під вино

На офіційній сторінці "Мастер Шеф" в Instagram опублікували рецепт фаршированих перців "під вино" від Ольги Мартиновської. Це класична страва болгарської, молдавської, румунської, азербайджанської, грузинської, а також української кухні.

Спершу приготуємо самі перці. Нам знадобляться:

• перці сорту капі різного кольору — 3 шт.
• оливкова олія — ​​2 ст. л.
• чебрець

Перці миємо та викладаємо на деко. Поливаємо оливковою олією, посипаємо чебрецем і запікаємо в духовці 10-12 хвилин при температурі 180 градусів. Далі перчики треба остудити та зняти з них шкірку. Насіння дістаємо ложкою, зберігаючи цілісність овочів.

Ольга Мартиновська пропонує три варіпнти начинки. Для першого нам знадобляться такі інгредієнти:

• вершковий сир — 2 ст. л.
• тунець в олії — 2 ст. л.
• лимонний сік — 1 ч. л.
• сіль — 1 щіпка
• орегано або кінза

Для другого варіанту начинки:

• фета — 2 ст. л.
• суміш спецій: в’ялені томати, часник, перець чорний, сіль
• листочки свіжого чебрецю

Для третього варіанту беремо:

• хумус (краще домашній) густий
• оливкова олія
• зіра
• шавлія свіжа
• лимонний сік

Інгредієнти першого і другого варіанту начинки треба перемішати до однорідної маси, попередньо фету розім’явши виделкою. Інгредієнти для третього варіанту начинки — перемішати між собою ложкою. За допомогою двох ложок акуратно начиняємо перці. Посипаємо їх ароматними травами і додаємо кілька крапель оливкової олії.

Падавати фаршировані перці найкраще з грінками. Вчорашній хліб нарізаємо скибочками, змащуємо оливковою олією, натираємо часником і готуємо грінки на сковороді гриль.

Нагадаємо, Мартиновська з "Мастер Шеф" набрала зайві кг на зйомках та здивувала кадрами.

Як повідомляла Politeka, Ольга Мартиновська з "Мастер Шеф" чесно зізналася, скільки важить.

Також Politeka писала, що Ольга Мартиновська засвітилася в компанії красеня-француза.