"Майстер Шеф" Клопотенко дав рецепт розкішної випічки: як приготувати гарбузові кекси

Як зазначив Євген Клопотенко, щоб зробити страву кориснішою, можна використовувати цільнозернове борошно, а цукор замінити на мед чи кленовий сироп.
Читать на русском
"Майстер Шеф" Клопотенко дав рецепт розкішної випічки: як приготувати гарбузові кекси

Великі та маленькі порційні кекси – один із найпопулярніших десертів у багатьох країнах світу. Український кулінар та переможець "Майстер Шеф" Євген Клопотенко розповів, як приготувати в домашніх умовах корисні кекси з гарбузом. Вони ідеально підійдуть для сніданку чи полуденку.

Як зазначив Євген Клопотенко, щоб зробити страву кориснішою, можна використовувати цільнозернове борошно, а цукор замінити на мед чи кленовий сироп. У будь-якому випадку мафіни вийдуть яскравими, апетитними та вітамінними. А запах гарбуза, який не подобається багатьом, сховається за цитрусовим та ванільним ароматами.

Складові:

  • 300 г гарбуза
  • 2 яйця
  • 120 г борошна
  • 150 г вершкового масла
  • 4 ст. ложки цукру
  • 1 ст. ложка цукрової пудри
  • 10 г ванільного цукру
  • 10 г розпушувача
  • 1 ч. ложка олії
  • 0,5 лимона
  • сіль за смаком

Приготування:

  1. М'якуш гарбуза натріть на середній тертці, відіжміть і злийте рідину.
  2. З лимона зніміть цедру і вичавлюйте сік.
  3. Розітріть масло з цукром, потім вбийте яйця, додайте лимонний сік, цедру, гарбуз і добре перемішайте.
  4. У просіяне борошно додай розпушувач, ванільний цукор та сіль.
  5. З'єднайте сухі та рідкі інгредієнти та замісіть не дуже густе тісто.
  6. Наповніть тістом змащені маслом силіконові форми приблизно на 2/3 від об'єму.
  7. Гарбузові кекси відправляйте у розігріту до 180 ° С духовку і випікайте приблизно півгодини.
  8. Готові мафіни трохи остудити і зверху посипати цукровою пудрою.

Нагадаємо, "Майстер Шеф" Клопотенко показав рецепт соковитих курячих котлет на пару.

Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Клопотенко поділився рецептом українського сендвіча з буряком.

Також Politeka писала, Клопотенко з "Майстер Шеф" показав рецепт ароматної випічки.


Всеукраїнський трек у рамках відновлення: Закарпаття заручилося важливою підтримкою Міндовкілля

Фотографії вас здивують: як покращити камеру телефону за допомогою однієї хитрощі

"Били саме туди": окупанти змінили тактику ракетних ударів, у чому небезпека

Як виростити ранні огірки хрусткими та солодкими поза теплицею: секрети досвідчених городників

"Потрібно з великою обережністю": експерт розкрив важливу інформацію про ракетні обстріли

Смартфон погано ловить Wi-Fi: що потрібно зробити, щоб вирішити цю проблему

"Намагаються просуватися убік": експерт розкрив, де окупанти готуються до нового прориву

Виросте пишна та ароматна: коли навесні потрібно висаджувати петрушку

Масова мобілізація та новий формат військ: розкрито план окупантів на 2024 рік

Нові масовані удари: ворог накопичив ракети, українців попередили, якими тепер будуть атаки

Втомитеся викликати майстра: названі місця в будинку, де не можна ставити холодильник

"Найближчим часом буде ліквідована": зʼявилися сумні новини з Лиманського напрямку

Ситуація на фронті різко змінилася: чим обернулися операції в Курській і Бєлгородській областях рф

Ситуація навколо Бахмута несподівано змінилася: окупанти знайшли собі дві нові цілі

Що зробити, якщо смартфон впав у воду: важливі поради, які врятують ваш пристрій

Названо шкідливий засіб, що міститься у горщиках магазинних орхідей: краще відразу пересадити

Як правильно виростити хрумкі та солодкі огірки в бочці: покрокова інструкція

Як перетворити смартфон на модем: простий лайфхак

Кротів на дачі та городі більше не буде: як позбутися непроханих гостей

Показати ще