Як приготувати домашній майонез і забути про шкідливі салати: знахідка для святкового столу
Тим не менш, не варто забувати про здоров'я, а також можливість замінити шкідливий інгредієнт на здоровіший у своїх звичних стравах. Так, для заправки в салаті можна використовувати не майонез, а корисний та смачний соус, зроблений удома.
Рецепт нещодавно був представлений в особистому блозі в Інстаграмі на сторінку cook_with_me_at_home.
«Якщо ви любитель пікантної гостроти, цей рецепт точно не залишить вас байдужими», – пишуть у коментарі до представленого рецепту соусу та салату, для якого вам знадобиться:
- огірки – 5 шт.
- помідори чері – 500 г
- червона цибуля – 1 шт.
- зелень: кріп, кінза - по 1/2 пучка.
Для соусу знадобляться такі складові:
- перець чилі – 1/2 шт.
- часник – 3-4 зуби.
- волоські горіхи - 70 р
- сметана – 4 ст. л.
- яблучний оцет – 2 ст. л.
- сіль за смаком.
Рецепт приготування:
Огірки почистити від шкірки та нарізати навпіл, після півкільцями, помідори розрізають по підлогах (чері невеликі, тому дрібніше різати не треба). Цибулю різати півкільцями, а зелень подрібнити ножем. Далі слід укласти все в один посуд.
З перцю чилі дістати насіння, а інгредієнти для самого соусу подрібнити у блендері.
Для соусу не забудьте витягти насіння з перцю чилі. Усі інгредієнти для соусу потрібно перебити у блендері, щоб максимально їх подрібнити. Отриману суміш додати|добавляти| до салату.
Сам приготовлений майонез здатний замінити покупний.
Нагадаємо, Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" дав рецепт незвичайного пирога: як із "Відчайдушних домогосподарок"
А ще Politeka повідомляла, що Хіменес-Браво із "Майстер Шеф" розповів, чим його вразили українці в умовах блекауту.