Клопотенко назвав страву, яка стане прикрасою новорічного столу: рецепт від "Майстер Шефа"
Як пише Politeka.net, у себе в Instagram Євген Клопотенко розповів, як смачно запекти лосося.
"Взяли лосося, запекли, збили жовтки з ігристим вином, змастили лосося, ще трохи підпекли. Дії елементарні, от чесно, але вони призводять до дуже ефектного результату. Назва цього результату: лосось, запечений з соусом сабайон. Відчуття, ніби фея щось там зробила своєю паличкою і перетворила свято на смак", - зазначив Клопотенко.
За його словами, лосося необхідно полити лимоном і посолити, після чого відправити в духовку на 10 хвилин. На паровій бані необхідно підігріти 100 мл ігристого, сіль і два жовтки. Отриману суміш потрібно збивати, поки вона не побіліє і не загусне. Отриманим соусом необхідно полити рибу і відправити в духовку на 5 хвилин.
"Майте на увазі, що у мене досить великий і товстий шматок лосося. Якщо у вас він буде поменше, то і в духовці ви його тримаєте менше часу", - додав Клопотенко.
Нагадаємо, що Євген Клопотенко розповів про незручну ситуацію: "чому ми, українці...".
Як повідомляла Politeka, Клопотенко здивував міркуваннями: "це, чорт візьми...".
Також Politeka писала, що Клопотенко заговорив про сімейні традиції: "забрав у мами право...".